Kissel de compote et d'amidon

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner de la gelée à partir de compote et de fécule ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez prendre absolument n'importe quelle compote. Vous pouvez prendre la compote dans un pot ou la faire cuire dans une poêle à partir de baies ou de fruits. Différentes compotes produiront des gelées aux saveurs différentes. L'amidon peut être du maïs ou de la pomme de terre. Je prends de la pomme de terre. Si vous utilisez du maïs, ajoutez-en 1,5 fois plus.

2. ÉTAPE 2

   

   Filtrez la compote des baies à travers une passoire fine. Versez un peu de compote dans un verre pour dissoudre la fécule.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'essentiel de la compote dans une casserole. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre. Lorsque l’amidon est ajouté, une partie du goût sucré est perdue. Mettez la casserole avec la compote sur le feu et portez à ébullition.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez la fécule dans un verre de compote et remuez bien pour qu'il ne reste aucun grumeau. Pour ajouter de la fécule, la compote dans le verre doit être froide. Si l’amidon est ajouté à un liquide chaud ou tiède, il restera en grumeaux. Si vous aimez la gelée épaisse, ajoutez plus de fécule.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la fécule à la compote bouillante, en remuant constamment, en un mince filet. Laissez la casserole sur le feu et portez à nouveau à ébullition en remuant de temps en temps. Faire bouillir la compote encore une minute jusqu'à ce que la fécule soit complètement cuite.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez la gelée du feu et laissez refroidir. Pour éviter que la gelée ne croûte, saupoudrez-la de sucre et ne remuez pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Kissel est prêt ! Versez la gelée dans une carafe et servez-vous ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

23.10.2023

4.6

L'autre jour, j'ai ouvert un pot de trois litres de compote de cerises. Ils en ont bu la moitié tout de suite, et l’autre moitié reste là et n’attire pas l’attention. J'ai donc décidé d'utiliser les restes pour faire de la gelée à partir de compote et de fécule. J'ai remplacé les citrons par de l'acide citrique. Le résultat était une délicieuse gelée qui n'a pas stagné longtemps

Eleno4ka

23.10.2023

4.7

J'ai fait de la gelée à partir de compote et de fécule. Si vous utilisez des compotes toutes faites préparées pour l'hiver, le processus de cuisson est simplifié et accéléré))). J'avais une compote de pommes et de raisins, riche à la fois en quantité de sucre et en nombre de baies, donc après avoir égoutté, j'ai ajouté de l'eau bouillie à la compote pour obtenir le volume de boisson souhaité et un goût équilibré. J'ai porté la compote à ébullition, j'ai versé l'amidon dissous et j'ai porté à nouveau le tout à ébullition. Savoureux, aromatique, nutritif ! Merci pour la recette, Julia M!

Ira

23.10.2023

4.6

alena•♫, c'est une bonne idée de diversifier les plats de compote en hiver, on peut cuisiner de la gelée, mais je suis accro à la gelée. Tout sera savoureux et sain ! Merci pour la recette!

LidaLidochka

23.10.2023

4.9

Ouah! Je n'ai pas essayé ça depuis longtemps ! J'ai toujours dû suivre cette recette :