Sauce chili piquante

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la sauce chili piquante à la maison ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Utilisez la quantité de sucre à votre goût ; vous pouvez en ajouter moins que ce qui est indiqué dans la recette. Les piments forts conviennent aussi bien dans les couleurs rouges que vertes.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'ail et rincez-le sous l'eau courante.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez bien le poivron, retirez les tiges, vous pouvez également retirer les graines si vous le souhaitez si vous souhaitez une sauce moins épicée.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez l'ail épluché et tous les piments dans le bol du mixeur, ajoutez-en un un peu plus tard pour que les petits morceaux soient inclus dans la sauce.

5. ÉTAPE 5

   

   Broyer le tout jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le sucre dans la sauce, ajoutez le vinaigre et le reste du poivre.

7. ÉTAPE 7

   

   Broyer à nouveau avec un mixeur.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la sauce chili dans une casserole ou une petite casserole. L'article sur les casseroles, lien en fin de recette, vous aidera à choisir la casserole idéale pour préparer la sauce. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition, laissez mijoter à feu doux sous le couvercle pendant environ 7 à 10 minutes jusqu'à ce que l'odeur « crue » disparaisse. N'oubliez pas de remuer la sauce périodiquement pendant la cuisson. Lorsque vous êtes prêt, éteignez le feu et laissez la sauce refroidir.

9. ÉTAPE 9

   

   La sauce chili piquante maison prête à l'emploi peut être mise dans des bocaux, fermés avec un couvercle et conservée au réfrigérateur, afin que la sauce se conserve longtemps. Ajoutez de la sauce lors de la préparation de divers plats ou servez avec de la viande. Bon appétit!