Gâteau au miel

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 8 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Battre les œufs avec le sucre et le miel 160g. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mettre au bain-marie.

2. ÉTAPE 2

   

   Remuer jusqu'à consistance lisse et cuire 10 minutes. Ajouter le sel, le soda et battre jusqu'à consistance mousseuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirer du feu et ajouter la farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce que la masse soit lisse. Refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

4. ÉTAPE 4

   

   Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en 5 parts égales.

5. ÉTAPE 5

   

   Lubrifiez le rouleau à pâtisserie avec de l'huile végétale, étalez les gâteaux sur une épaisseur de 2-3 mm et un diamètre d'environ 20 cm. et placez-le sur du parchemin.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettre au four préchauffé à 170 degrés Celsius pendant 5 à 7 minutes. Jusqu'à une couleur claire et dorée. Ne séchez pas trop les gâteaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez la crème. Fouetter la crème sure; plus la crème sure est épaisse, plus la crème que vous obtiendrez sera épaisse. Ajoutez le reste du miel, le zeste et le jus de citron.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez les couches de gâteau et assemblez le gâteau. Nous laissons un gâteau pour saupoudrer. Placer au réfrigérateur pendant 6 heures.

Commentaires sur la recette

Svetlana

07.10.2023

4.7

J'ai fait un gâteau le soir, le matin j'ai pris mon petit-déjeuner et il n'y en avait plus. très savoureux. merci pour la recette