Torta al miele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 8 ore

1. PASSO 1

   

   Sbattere le uova con lo zucchero e il miele 160g. Aggiungete il burro tagliato a pezzetti e mettetelo a bagnomaria.

2. PASSO 2

   

   Mescolare fino a che liscio e cuocere per 10 minuti. Aggiungere sale, soda e sbattere fino a renderlo soffice.

3. PASSO 3

   

   Togliere dal fuoco e aggiungere la farina. Lavorare l'impasto fino a quando la massa sarà liscia. Raffreddare e mettere in frigorifero per 1 ora.

4. PASSO 4

   

   Togliete l'impasto dal frigorifero e dividetelo in 5 parti uguali.

5. PASSO 5

   

   Lubrificare il mattarello con olio vegetale, stendere le torte ad uno spessore di 2-3 mm, con un diametro di circa 20 cm. e posizionarlo su pergamena.

6. PASSO 6

   

   Mettere in forno preriscaldato a 170 gradi Celsius per 5-7 minuti. Fino al colore chiaro e dorato. Non asciugare eccessivamente le torte.

7. PASSO 7

   

   Mentre le torte si raffreddano, preparate la crema. Sbattere la panna acida; più densa è la panna acida, più densa sarà la crema che otterrai. Aggiungere il miele rimanente, la scorza di limone e il succo.

8. PASSO 8

   

   Distribuire gli strati di torta e assemblare la torta. Lasciamo una torta per cospargere. Riporre in frigorifero per 6 ore.

Commenti sulla ricetta

Svetlana

07.10.2023

4.7

La sera ho preparato una torta, la mattina ho fatto colazione ed era sparita. molto gustoso. grazie per la ricetta