Bagels maison aux raisins secs

Name: Bagels maison aux raisins secs
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 350 g Farine de blé; 80 ml Lait; 1.5 cuillère à café Levure sèche; 3 Jaunes d'œuf; 3 cuillerée à soupe Crème aigre; 50 g Beurre; 4 cuillerée à soupe Sucre; 1 g Vanilline; goûter Sel; 40 g Raisin; 1 cuillerée à soupe Nourriture au pavot

Les bagels faits maison sont moelleux, parfumés, avec une croûte croustillante ! Parfois, on veut quelque chose d’inhabituel pour le thé, quelque chose que l’on ne mange pas tous les jours. Préparer bagels et votre maison sera remplie d'un arôme merveilleux qui rassemblera tout le monde dans la cuisine bien avant leur préparation! Et comme ils sont bons chauds et avec du lait froid ! S'ils restent jusqu'à Le matin, un délicieux petit-déjeuner avec du café et une collation pour le travail ou pour les enfants à l'école. Bien sûr achetez-en des tout prêts, mais le goût n'est pas le même !

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Aubrey López

Auteur de la recette

Calories

214Kcal

Protéine

5gram

Graisse

7gram

Crabes

29gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 12

350g

80ml

1.5cuillère à café

3

3cuillerée à soupe

50g

4cuillerée à soupe

1g

goûter

40g

1cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 20 minutes

ÉTAPE 1
Préparez les produits selon la liste. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
ÉTAPE 2
Dissoudre la levure dans le lait tiède.
ÉTAPE 3
Broyer le beurre jusqu'à ce qu'il soit blanc, ajouter 1 jaune et 1 cuillère à soupe. sucre, broyer jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Ajoutez tous les jaunes et le sucre, le sel, la vanille, la crème sure - mélangez bien, versez le lait et la levure.
ÉTAPE 4
Ajouter la farine tamisée par portions.
ÉTAPE 5
Ajouter les raisins secs, pétrir la pâte. Ce sera serré - ne vous inquiétez pas, c'est comme ça que ça devrait être.
ÉTAPE 6
Placer la pâte dans un bol graissé d'huile végétale, couvrir et placer dans un endroit tiède pendant une heure, laisser lever. Cela n'augmentera pas beaucoup.
ÉTAPE 7
Pétrissez la pâte finie, roulez-la en « boudin » avec vos mains et divisez-la en 10 morceaux. N'ajoutez pas de farine, la pâte ne collera pas.
ÉTAPE 8
Rouler chaque morceau en saucisse et former des bagels. Certains peuvent être laissés sous forme de saucisses / enfants comme ces « cigares » - ils sont pratiques à tremper dans la délicieuse friandise /.
ÉTAPE 9
Disposez les bagels sur une plaque à pâtisserie, laissez lever encore 15 minutes. Badigeonnez ensuite de jaune fouetté avec du lait et saupoudrez de sucre ou de graines de pavot. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
ÉTAPE 10
Laissez reposer les bagels finis sur une plaque à pâtisserie sous une serviette légère pendant 10 minutes.
ÉTAPE 11
Apprécier! Bon appétit !

Commentaires sur la recette

Léra

08.11.2023

4.8

Milana

08.11.2023

4.9

Les filles, je fais un rapport. Je l'ai fait cuire. L'agneau s'est avéré incroyablement savoureux !!! Nous avons commencé à le déguster alors qu'il était encore chaud, impossible de s'arrêter ! L'arôme, le goût... C'est quelque chose !!! Svetlana, MERCI ! DÉLICIEUX!

AUX YEUX BLEUS

08.11.2023

4.6

Ils sont devenus très beaux, c'est super qu'ils vous plaisent ! Cuisinez pour votre santé !

LolitaKudlai

08.11.2023

5

Merci pour le délicieux agneau! Recette facile et rapide. Mon fils dévore les deux joues.