Bagel fatti in casa con uvetta

Name: Bagel fatti in casa con uvetta
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 350 g Farina di frumento; 80 ml Latte; 1.5 cucchiaino Lievito secco; 3 Tuorli d'uovo; 3 cucchiaio Panna acida; 50 g Burro; 4 cucchiaio Zucchero; 1 g Vanillina; assaggiare Sale; 40 g Uvetta; 1 cucchiaio Cibo al papavero

I Bagel fatti in casa sono morbidi, profumati, con la crosta croccante! A volte vuoi qualcosa di insolito per il tè, qualcosa che non mangiamo tutti i giorni. Preparare bagel e la tua casa si riempirà di un profumo meraviglioso che riunirà tutti in cucina molto prima la loro prontezza! E quanto sono buoni caldi e con il latte freddo! Se rimangono fino a quando Al mattino una meravigliosa colazione con caffè e merenda per il lavoro o per i bambini a scuola. Ovviamente comprateli già pronti, ma il gusto non è lo stesso!

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Aubrey Lopez

Autore della ricetta

Calorie

214Kcal

Proteina

5gram

Grassa

7gram

Carboidrati

29gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

350g

80ml

1.5cucchiaino

3

3cucchiaio

50g

4cucchiaio

1g

assaggiare

40g

1cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 20 minuti

PASSO 1
Preparare i prodotti secondo l'elenco. Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
PASSO 2
Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
PASSO 3
Macinare il burro fino a renderlo bianco, aggiungere 1 tuorlo e 1 cucchiaio. zucchero, macinare fino a quando la massa diventa omogenea. Aggiungere tutti i tuorli e lo zucchero, il sale, la vaniglia, la panna acida, mescolare bene, versare il latte e il lievito.
PASSO 4
Aggiungere la farina setacciata in porzioni.
PASSO 5
Aggiungere l'uvetta, impastare la pasta. Sarà difficile: non allarmarti, dovrebbe essere così.
PASSO 6
Mettere l'impasto in una ciotola unta con olio vegetale, coprire e riporre in un luogo caldo per un'ora, lasciare lievitare. Non aumenterà molto.
PASSO 7
Impastare l'impasto finito, arrotolarlo con le mani in una “salsiccia” e dividerlo in 10 pezzi. Non aggiungere farina, l'impasto non si attaccherà.
PASSO 8
Arrotolare ogni pezzo in una salsiccia e formare dei bagel. Alcuni possono essere lasciati come salsicce / ai bambini piacciono questi "sigari" - sono convenienti da immergere in una gustosa sorpresa /.
PASSO 9
Disporre i bagel su una teglia e lasciar lievitare per altri 15 minuti. Spennellate poi con tuorlo montato con il latte e spolverizzate con zucchero o semi di papavero. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 - 18 minuti, fino a doratura.
PASSO 10
Lasciare riposare i bagel finiti su una teglia sotto un asciugamano leggero per 10 minuti.
PASSO 11
Godere! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lera

08.11.2023

4.8

Milana

08.11.2023

4.9

Ragazze, sto segnalando. L'ho cotto. L'agnello si è rivelato incredibilmente gustoso! Abbiamo iniziato ad assaggiarlo quando era ancora caldo, era impossibile fermarsi! L'aroma, il gusto... È qualcosa!!! Svetlana, GRAZIE! DELIZIOSO!

DEGLI OCCHI AZZURRI

08.11.2023

4.6

Sono venuti molto belli, è fantastico che ti siano piaciuti! Cucina per la tua salute!

Lolita Kudlai

08.11.2023

5

Grazie per il delizioso agnello! Ricetta facile e veloce. Mio figlio divora entrambe le guance.