Carpe herbivore cuite au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire la carpe herbivore au four ? Préparez les produits indiqués. Il vaut mieux prendre du poisson frais ; si le poisson est congelé, il doit d'abord être décongelé. En plus de ces légumes, vous pouvez prendre des pommes de terre, des poivrons, des oignons, etc. Le jus de citron est facultatif ; ceux qui ne l’aiment pas dans le poisson peuvent l’omettre. Je prends des épices sèches spécifiquement pour le poisson (j'ai du poivre, du regan (basilic violet), du gingembre, de la coriandre). Vous pouvez utiliser n'importe quelle autre épice.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer le poisson, nettoyez-le d'abord des écailles, coupez-le, retirez les entrailles, lavez-le à l'eau courante et séchez-le. Bien entendu, vous pouvez acheter du poisson nettoyé immédiatement. Faites des entailles sur la colonne vertébrale du poisson avec un couteau bien aiguisé, comme pour marquer des morceaux en portions. Frotter le poisson avec de l'huile mélangée à du jus de citron et des épices sèches avec du sel. Vous pouvez laisser le poisson mariner environ 10 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez tous les légumes sélectionnés à l'eau courante, épluchez-les, rincez-les, séchez-les et coupez-les en lanières. Faites chauffer la poêle, versez la moitié de l'huile végétale, salez et faites revenir les légumes à feu doux sans couvrir pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, en remuant de temps en temps.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez un plat allant au four, placez-y un « oreiller » de légumes frits et placez dessus le poisson préparé. Couvrir la poêle de papier d'aluminium pour éviter que les légumes et le poisson ne se dessèchent pendant la cuisson et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Les temps indiqués sont approximatifs, utilisez votre four comme guide.

5. ÉTAPE 5

   

   Au bout de 30 minutes, retirez la poêle avec le poisson, soigneusement pour ne pas vous brûler, retirez le papier d'aluminium et remettez-la au four pendant encore 15 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Servir le poisson fini chaud avec un accompagnement de légumes. C'est largement suffisant pour un dîner léger. Si vous souhaitez un repas plus satisfaisant, vous pouvez également proposer du riz bouilli ou des pommes de terre.