Gourmand au fromage blanc à base de pâte brisée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du « Gourmand » avec du fromage blanc de pâte brisée ? Tout d’abord, préparez la pâte. Préparez-lui à manger. Choisissez du beurre naturel de haute qualité, sans additifs végétaux. Sortez-le du réfrigérateur au préalable pour lui permettre de ramollir.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire la pâte ? Ajoutez un peu de farine, de levure chimique et de sel au beurre ramolli.

3. ÉTAPE 3

   

   Frottez la pâte en miettes avec vos mains en ajoutant progressivement le reste de la farine. La pâte est prête, elle est constituée de chapelure sablée.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez la garniture. Préparez-lui à manger. Prenez également du fromage cottage de la meilleure qualité, sans substituts de matière grasse du lait. La teneur en matières grasses peut être quelconque, la tarte aura meilleur goût avec la plus grasse, mais en même temps, la teneur en calories augmentera également, gardez cela à l'esprit.

5. ÉTAPE 5

   

   Comment réaliser la garniture ? Placez le fromage cottage dans un bol. La garniture sera plus tendre si vous la passez d'abord au tamis ou si vous la passez avec un mixeur. Battre les œufs dans le fromage cottage. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse.

6. ÉTAPE 6

   

   Battre le fromage cottage et les œufs au batteur jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le sucre, le sucre vanillé et bien battre à nouveau. Vous devriez obtenir une masse douce et crémeuse.

8. ÉTAPE 8

   

   Déposer la moitié de la pâte au fond du moule beurré et presser légèrement avec les doigts. N'importe quelle poêle résistante à la chaleur fera l'affaire pour cette recette. Si vous utilisez un moule en silicone, il n’est pas nécessaire de l’enduire de beurre ou de margarine. Mais il est préférable de graisser légèrement les plats en métal, en céramique ou en verre avec de l'huile afin que les produits de boulangerie ne brûlent pas.

9. ÉTAPE 9

   

   Étalez la garniture au caillé dessus.

10. ÉTAPE 10

    

    Couvrez-le avec les miettes restantes.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuire la tarte au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Le temps exact dépendra de votre four et de la taille du gâteau. La pâte du dessus doit être légèrement dorée. Sortez la tarte finie du four et laissez-la refroidir complètement. Servir en coupant en portions. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Anastasia Jigadlo

07.08.2023

4.9

La délicatesse s'est avérée comme quelque chose de l'enfance ❤️ Très facile et rapide à préparer, avec un minimum d'ingrédients. Merci beaucoup pour la recette!

Léra

07.08.2023

4.9

Hélène

07.08.2023

4.5

très savoureux. Merci

Véronique

07.08.2023

4.6

Très savoureux et facile à préparer. Et il s'avère que c'est une très belle tarte. Merci pour la recette

Ira Antonova

07.08.2023

4.9

Quelle quantité de fromage cottage y a-t-il pour cette recette ? S'il vous plaît dites-moi. Je ne le vois pas à bout portant

Véronique

07.08.2023

4.6

Hier, j'ai refait cette merveilleuse tarte. Cette tarte s'avère toujours très savoureuse et tendre, alors cette fois j'ai augmenté la quantité de fromage cottage à 500 grammes, de farine et de sucre à 200 grammes et j'ai pris 4 œufs. La tarte s'est avérée haute et belle, avec un centre de caillé très juteux, grâce au bon fromage cottage fait maison. Notre famille adore VRAIMENT cette tarte. Maria, merci encore pour la recette. Voici mon reportage photo