Goloso con ricotta di pasta frolla

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare "Gourmand" con la ricotta di pasta frolla? Prima di tutto preparate l'impasto. Preparagli il cibo. Scegli burro naturale di alta qualità, senza additivi vegetali. Toglietela anticipatamente dal frigorifero per farla ammorbidire.

2. PASSO 2

   

   Come preparare l'impasto? Aggiungere un po' di farina, lievito e sale al burro morbido.

3. PASSO 3

   

   Strofinare l'impasto con le mani in briciole, aggiungendo gradualmente la farina rimanente. L'impasto è pronto, è composto da briciole di pasta frolla.

4. PASSO 4

   

   Preparare il ripieno. Preparale il cibo. Prendi anche la ricotta della migliore qualità, senza sostituti dei grassi del latte. Il contenuto di grassi può essere qualsiasi, la torta avrà un sapore migliore da quella più grassa, ma allo stesso tempo aumenterà anche il contenuto calorico, tenetelo presente.

5. PASSO 5

   

   Come fare il ripieno? Metti la ricotta in una ciotola. Il ripieno sarà più tenero se lo passi prima al setaccio o lo dai un frullatore. Sbattere le uova nella ricotta. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola.

6. PASSO 6

   

   Sbattere la ricotta e le uova con un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e sbattere ancora bene. Dovresti ottenere una massa morbida e cremosa.

8. PASSO 8

   

   Disporre metà dell'impasto sul fondo della teglia imburrata e pressarlo leggermente con le dita. Qualsiasi padella resistente al calore funzionerà per questa ricetta. Se usate uno stampo in silicone non è necessario rivestirlo con burro o margarina. Ma è meglio ungere leggermente con olio piatti di metallo, ceramica o vetro in modo che i prodotti da forno non brucino.

9. PASSO 9

   

   Distribuire sopra il ripieno di cagliata.

10. PASSO 10

    

    Ricopritela con le briciole rimanenti.

11. PASSO 11

    

    Cuocere la torta in forno, preriscaldato a 180°C, per circa 40 minuti. Il tempo esatto dipenderà dal vostro forno e dalla dimensione della torta. L'impasto sopra dovrebbe essere leggermente dorato. Togliere la torta finita dal forno e farla raffreddare completamente. Servire tagliando in porzioni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anastasia Zhigadlo

07.08.2023

4.9

La prelibatezza si è rivelata come qualcosa dell'infanzia ❤️ Molto facile e veloce da preparare, ingredienti minimi. Grazie mille per la ricetta!

Lera

07.08.2023

4.9

Elena

07.08.2023

4.5

molto gustoso. Grazie

Veronica

07.08.2023

4.6

Molto gustoso e facile da preparare. E risulta essere una torta davvero bella. Grazie per la ricetta

Ira Antonova

07.08.2023

4.9

Quanta ricotta c'è per questa ricetta? Dimmelo, ti prego. Non lo vedo di punto in bianco

Veronica

07.08.2023

4.6

Ieri ho rifatto questa meravigliosa torta. Questa torta risulta sempre molto gustosa e tenera, quindi questa volta ho aumentato la quantità di ricotta a 500 grammi, farina e zucchero a 200 grammi e ho preso 4 uova. La torta si è rivelata alta e bella, con un centro di cagliata molto succoso, grazie alla buona ricotta fatta in casa. La nostra famiglia adora VERAMENTE questa torta. Maria, grazie ancora per la ricetta. Ecco il mio reportage fotografico