Salade de courgettes crues fraîches pour tous les jours

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de courgettes crues fraîches pour tous les jours ? Préparez votre nourriture. Les courgettes les plus jeunes conviennent, de petite taille, avec une peau fine. Ou des courgettes, peu importe. Au lieu de tomates cerises, des tomates ordinaires feront l'affaire. N'importe quelle verdure fera l'affaire, j'ai utilisé du persil.

2. ÉTAPE 2

   

   Commencez la cuisson avec la vinaigrette. Lavez et séchez les légumes verts, arrachez les feuilles des tiges épaisses. Hachez-le finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'ail et hachez-le finement. Ajustez sa quantité à votre goût - vous pouvez en mettre moins.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez le miel dans un bol (c'est mieux s'il est liquide), versez n'importe quelle huile végétale (de l'huile de tournesol ou d'olive ordinaire fera l'affaire). Pressez un peu de jus de citron. Ajouter les légumes verts hachés. Ajoutez du sel et mélangez bien la vinaigrette.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les courgettes et coupez les extrémités. Pelez-le. Coupez les courgettes pelées en tranches à l'aide d'un économe. Et puis les plaques obtenues sont découpées en longues bandes fines. Laissez le milieu avec les graines, ne le coupez pas - ce sera rugueux.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les « spaghettis » obtenus à partir des courgettes dans un bol et versez la vinaigrette. Remuer et laisser mariner les courgettes pendant 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez et épluchez les carottes. Coupez-le également en fines lanières à l'aide d'un épluche-légumes.

8. ÉTAPE 8

   

   Tranchez le concombre de la même manière. Il vaut mieux couper la peau épaisse. Ajouter les carottes et le concombre dans le bol avec la courge. Remuez la salade.

9. ÉTAPE 9

   

   Lavez les tomates et coupez-les en deux.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez la salade de courgettes crues dans une assiette et disposez les tomates dessus. Servez-le immédiatement à table. La salade de légumes frais libère rapidement du jus, il est donc préférable de la préparer immédiatement avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Franc

07.09.2023

4.7

Une excellente salade de courgettes crues fraîches pour tous les jours, j'ai bien aimé. À partir de jeunes courgettes, j'ai essayé une salade coréenne de courgettes et de carottes.

Natalia M.

07.09.2023

4.6

Nous avons adoré notre salade de courgettes crues fraîches du jour ! Je n'aurais jamais pensé que les courgettes pouvaient être mangées crues. Grâce à la marinade, ils sont non seulement comestibles, mais aussi incroyablement savoureux ! Préparer des légumes pour la salade prend beaucoup de temps et est une tâche minutieuse). Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez tout râper pour les salades coréennes. Mais j'ai suivi la recette et j'ai fait des tranches avec un épluche-légumes puis j'ai coupé les légumes en nouilles. Je n'ai pas utilisé de pulpe avec des graines de concombre. J'ai utilisé de l'huile d'olive pour la marinade et, en plus du jus de citron, j'ai ajouté une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme ; J'aime l'acidité prononcée. La façon la plus simple de remuer les « nouilles » aux légumes est d’utiliser deux fourchettes. La salade est très savoureuse, croustillante et aromatique ! Il est difficile de s'arracher à lui. Le lendemain je l'ai encore plus aimé, il était bien trempé et parfumé. Merci pour la recette!

Assia Kidina

07.09.2023

5

Il s'est avéré que c'était un plat étonnamment savoureux.