Les Fougasses de Richard Bertinet

Pain plat traditionnel français, savoureux et croustillant. La fougasse est un pain plat très savoureux originaire de France. Malgré l'ensemble de produits le plus simple, il s'avère très aromatique, et surtout, il est préparé sous forme de feuille ou de gerbe de blé. Ces pains plats peuvent également être préparés avec une garniture ; vous pouvez simplement ajouter des oignons frits, des poivrons ou des olives au four, ou tout ce que vous voulez, à la pâte pendant le pétrissage. Les pains plats sont très faciles à préparer, mais leur aspect séduit aussi bien les adultes que les enfants. Les fougasses sont obtenues avec une croûte croustillante à l'extérieur et une mie moelleuse et aérée à l'intérieur. Recette de Richard Bertinet.