Focacce Fougasse di Richard Bertinet

Focaccia tradizionale francese, saporita e croccante. La fougasse è una focaccia molto gustosa originaria della Francia. Nonostante il set di prodotti più semplice, risulta essere molto aromatico e, soprattutto, viene preparato sotto forma di una foglia o di un fascio di grano. Queste piadine possono essere preparate anche con ripieno; puoi semplicemente aggiungere cipolle fritte, peperoni al forno o olive, o quello che vuoi, all'impasto durante l'impasto. Le piadine sono molto facili da preparare, ma il loro aspetto affascina sia grandi che piccini. Le fougasses si ottengono con una crosta croccante all'esterno e una mollica morbida e ariosa all'interno. Ricetta di Richard Bertinet.