Crêpes moelleuses au kéfir sans levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes au kéfir sans levure ? Préparez votre nourriture. Faites chauffer le kéfir jusqu'à ce qu'il soit chaud et ajoutez-y du soda. Remuer et laisser reposer 3 à 5 minutes. Pendant ce temps, le soda réagira avec le kéfir. Grâce à cela, les crêpes finies seront moelleuses. Vous découvrirez les caractéristiques de la cuisson au soda dans l'article à la fin de la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un autre bol, mélanger l'œuf et le sucre.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite l'huile végétale et une pincée de vanilline ; une plus grande quantité ajoutera de l'amertume aux produits de boulangerie. Versez le kéfir et le soda et ajoutez la farine tamisée au tamis. La farine doit toujours être tamisée. En même temps, il est saturé d'oxygène et les produits finis sont plus aérés.

4. ÉTAPE 4

   

   Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux de farine. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mixeur. Vous aurez besoin de plus ou moins de farine qu'indiqué dans la composition ; vous pouvez en savoir plus dans l'article à la fin de cette recette. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte. Une fois prêt, il doit être assez épais.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et étalez la pâte à la cuillère pour former des crêpes. Faites-les revenir 1 à 2 minutes à feu doux. Vous apprendrez à choisir une poêle et de l'huile de friture à partir d'articles sur ces sujets, les liens vers ceux-ci se trouvent à la fin de la recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Retournez ensuite avec une spatule et faites frire l'autre face de la même manière. Ne faites pas de grand feu. Les crêpes doivent avoir le temps de cuire à l'intérieur et ne pas brûler à l'extérieur.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez les crêpes finies de la poêle chaude sur une assiette préparée. Pour en éliminer l’excès d’huile, vous pouvez les placer sur du papier absorbant. De délicieuses crêpes moelleuses sont prêtes pour le thé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nusja

30.09.2023

4.7

Les crêpes sont très savoureuses, merci pour la recette ! Avec de la confiture ou de la crème sure - le meilleur petit-déjeuner. Vous pouvez aussi ajouter du fromage râpé, j'aime ça.

Hélène

30.09.2023

4.7

J'ai fait des crêpes plus d'une fois. Mais c'était la première fois que je dégustais des crêpes aussi délicieuses. J'étais intéressé par la recette en raison de son point fort : la vanille. J'ai trouvé tous les ingrédients chez moi et j'ai tout fait selon le plan. La première chose qui m'est venue à l'esprit lorsque j'ai essayé la crêpe pour la première fois était le mot : divin ! Je donne une excellente note à cette recette : parce que j'ai regardé une recette que je connaissais depuis longtemps avec des yeux différents. Et le résultat m'a beaucoup plu.

InnaAntonovna

30.09.2023

4.5

Tout le monde a de tels produits chez soi : du kéfir, des œufs et de la farine. Avec un petit effort, les crêpes nous ravissent par leur goût délicat et douillet. Tout dans cette recette est simple et accessible ; J'ai été très impressionné par l'additif aromatisant la vanille. À propos, un délicieux petit-déjeuner est proposé. Je les ai même mangés comme ça, avec du thé, sans crème sure, confiture ou autres douceurs. La recette est excellente, je le répète, ma famille a apprécié mes efforts. Merci à l'auteur pour la recette.

Marie

30.09.2023

5

Ils sont bien sortis !) J'ai utilisé un peu plus de farine) J'ai ajouté 3 cuillères à soupe de sucre, mais pas une cuillère pleine, donc ils ne sont pas sortis très sucrés, ce qui a permis de les garnir de toutes sortes de gourmandises !) )) Merci pour la recette !

Ira

30.09.2023

4.6

Quelles crêpes moelleuses tu as faites, super ! Apparemment, l'association du kéfir et du soda fait toujours son travail : la pâte lève bien et garde sa forme ! Merci beaucoup pour la recette!

Flore

30.09.2023

4.8

Ça a l'air sympa! Pour cette raison, cela ne me dérange pas de partager ma recette, la voici

taksibluz

30.09.2023

4.8

vivez éternellement, apprenez et mourez idiot ! De ma vie, il ne me viendrait jamais à l'esprit de faire des crêpes avec de la levure, et je n'ajoute jamais et n'ajouterai jamais de soda aux crêpes et cela s'avère toujours moelleux, tellement moelleux. De quoi je parle ? Merci juste pour une autre version de la recette.