Flauschige Kefir-Pfannkuchen ohne Hefe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kefir-Pfannkuchen ohne Hefe? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Kefir erhitzen, bis es warm ist, und Soda dazugeben. Umrühren und 3–5 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit reagiert die Limonade mit Kefir. Dadurch werden die fertigen Pfannkuchen fluffig. Die Besonderheiten des Backens mit Soda erfahren Sie im Artikel am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   In einer separaten Schüssel Ei und Zucker vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend Pflanzenöl und eine Prise Vanillin hinzufügen

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig gut verrühren, bis er glatt ist, sodass keine Mehlklumpen entstehen. Dazu können Sie einen Mixer verwenden. Sie benötigen mehr oder weniger Mehl als in der Zusammensetzung angegeben

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und löffeln Sie den Teig zu Pfannkuchen. Bei schwacher Hitze 1-2 Minuten braten. Wie Sie eine Bratpfanne und ein Öl zum Braten auswählen, erfahren Sie in Artikeln zu diesen Themen. Links dazu finden Sie am Ende des Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend mit einem Pfannenwender umdrehen und auf der anderen Seite ebenso anbraten. Machen Sie kein großes Feuer. Die Pfannkuchen sollten innen Zeit zum Backen haben und außen nicht anbrennen.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Pfannkuchen aus der heißen Pfanne nehmen und auf einen vorbereiteten Teller legen. Um überschüssiges Öl von ihnen zu entfernen, können Sie sie auf Papiertücher legen. Leckere, fluffige Pfannkuchen stehen zum Tee bereit. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Nusja

30.09.2023

4.7

Die Pfannkuchen sind sehr lecker, danke für das Rezept! Mit Marmelade oder Sauerrahm – das beste Frühstück. Man kann auch geriebenen Käse hinzufügen, das gefällt mir.

Elena

30.09.2023

4.7

Ich habe mehr als einmal Pfannkuchen gemacht. Aber es war das erste Mal, dass ich solch köstliche Pfannkuchen probierte. Das Rezept interessierte mich wegen seines Highlights – Vanille. Ich habe alle Zutaten zu Hause gefunden und alles nach Anleitung gemacht. Das erste, was mir in den Sinn kam, als ich den Pfannkuchen zum ersten Mal probierte, war das Wort – göttlich! Ich gebe diesem Rezept eine hervorragende Bewertung: weil ich ein Rezept, das ich schon lange kannte, mit anderen Augen betrachtet habe. Und das Ergebnis hat mir sehr gefallen.

InnaAntonowna

30.09.2023

4.5

Jeder hat solche Produkte zu Hause: Kefir, Eier und Mehl. Mit ein wenig Aufwand erfreuen uns die Pfannkuchen mit ihrem zarten und gemütlichen Geschmack. Alles in diesem Rezept ist einfach und zugänglich

Marie

30.09.2023

5

Sie sind gut geworden!) Ich habe etwas mehr Mehl verwendet) Ich habe 3 Esslöffel Zucker hinzugefügt, aber keinen gehäuften Löffel, sodass sie nicht sehr süß geworden sind, was es möglich machte, sie mit allerlei Leckereien zu belegen!) )) Danke für das Rezept!

Ira

30.09.2023

4.6

Was für fluffige Pfannkuchen du gemacht hast, großartig! Anscheinend funktioniert die Kombination aus Kefir und Soda immer noch – der Teig geht gut auf und behält seine Form! Vielen Dank für das Rezept!

Flora

30.09.2023

4.8

Sieht gut aus! Aus diesem Grund habe ich nichts dagegen, mein Rezept zu teilen, hier ist es

taksibluz

30.09.2023

4.8

Lebe ewig, lerne und stirb als Narr! In meinem Leben wäre es mir nie in den Sinn gekommen, Pfannkuchen mit Hefe zuzubereiten, und ich füge nie Soda zu Pfannkuchen hinzu und werde dies auch nie tun, und sie werden immer fluffig, sooooooooooooooo fluffig. Wovon rede ich? Vielen Dank nur für eine andere Version des Rezepts.