Filbertines pour Noël

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyez les noisettes dans un mixeur jusqu'à ce qu'elles forment de fines miettes. Réservez la moitié des arachides.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le sucre ordinaire et le sucre vanillé, broyer plus finement avec le reste des noix. Ajoutez du sel et de la cardamome.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez les noix moulues et le sucre dans un bol. Ajouter le beurre en cubes et remuer jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le jaune d'œuf. Mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter progressivement la farine avec la levure chimique et pétrir la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Roulez la pâte en boule et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la chapelure de noix dans une assiette. Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix. Rouler les biscuits dans la chapelure de noix.

9. ÉTAPE 9

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire les noisettes pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit! Joyeux noël!