Filbertinen zu Weihnachten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Notwendige Produkte.

2. SCHRITT 2

   

   Mahlen Sie die Haselnüsse in einem Mixer, bis feine Krümel entstehen. Die Hälfte der Erdnüsse beiseite legen.

3. SCHRITT 3

   

   Normal- und Vanillezucker dazugeben, zusammen mit den restlichen Nüssen feiner mahlen. Salz und Kardamom hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Erdnüsse und den Zucker in eine Schüssel geben. Die gewürfelte Butter dazugeben und glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Das Eigelb hinzufügen. Mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Nach und nach Mehl mit Backpulver hinzufügen und den Teig kneten.

7. SCHRITT 7

   

   Rollen Sie den Teig zu einer Kugel und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.

8. SCHRITT 8

   

   Nussbrösel auf einen Teller geben. Rollen Sie den Teig zu walnussgroßen Kugeln. Kekse in Nussbröseln wälzen.

9. SCHRITT 9

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Kekse auf ein Backblech und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Filbertinen 15–20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit! Frohe Weihnachten!