Kulich de Pâques sur l'eau sans lait ni glaçage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Versez le cognac sur les raisins secs et les fruits confits.

2. ÉTAPE 2

   

   LE SON : dissoudre la levure dans l'eau tiède, ajouter 1 cuillère à soupe. sucre, 2 c. l. farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant 10 à 15 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez les œufs au batteur, ajoutez le miel liquide et battez encore quelques minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la pâte au mélange d'œufs et mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamiser la farine dans le mélange.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter le beurre fondu et le zeste d'un citron, remuer.

9. ÉTAPE 9

   

   Bien pétrir la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Comme ça!

11. ÉTAPE 11

    

    Égouttez le liquide des raisins confits, ajoutez un peu de farine et remuez.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter les raisins confits à la pâte et mélanger.

13. ÉTAPE 13

    

    Couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer 2 heures dans un endroit tiède.

14. ÉTAPE 14

    

    Disposez la pâte dans des moules à pâtisserie.

15. ÉTAPE 15

    

    Badigeonnez le dessus des gâteaux de jaune et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Sortez les gâteaux finis du four et laissez-les refroidir. Vous pouvez les recouvrir de glaçage. Joyeuses Pâques !