Osterkulich auf Wasser ohne Milch und Glasur

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Rosinen und kandierte Früchte mit Cognac übergießen.

2. SCHRITT 2

   

   SOUND: Hefe in warmem Wasser auflösen, 1 EL hinzufügen. Zucker, 2 EL. l. Mehl.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig 10-15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer auf, fügen Sie flüssigen Honig hinzu und schlagen Sie noch einige Minuten.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig zur Eimasse geben und verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Mehl in die Mischung sieben.

7. SCHRITT 7

   

   Alles vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Zerlassene Butter und die Schale einer Zitrone hinzufügen und umrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig gut durchkneten.

10. SCHRITT 10

    

    So was!

11. SCHRITT 11

    

    Die Flüssigkeit von den kandierten Rosinen abgießen, etwas Mehl dazugeben und umrühren.

12. SCHRITT 12

    

    Kandierte Rosinen zum Teig geben und vermischen.

13. SCHRITT 13

    

    Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Den Teig in Backformen geben.

15. SCHRITT 15

    

    Die Kuchen oben mit Eigelb bestreichen und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.

16. SCHRITT 16

    

    Die fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie können sie mit Glasur bedecken. Frohe Ostern!