Gâteau caillé au sucre vanillé et au zeste d'orange

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Alors je partage la recette : battre le caillé frais (il sera préférable qu'il soit lâche, friable et non « compacté » dans un paquet) au mixeur ou passé au hachoir à viande pour obtenir une masse de caillé homogène.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du sucre, du beurre ramolli et du zeste de citron ou d'orange pour plus de saveur. Battez bien à nouveau.

4. ÉTAPE 4

   

   Tout en battant, ajoutez progressivement le reste des ingrédients, à savoir :

5. ÉTAPE 5

   

   oeufs de poule un à la fois

6. ÉTAPE 6

   

   sucre vanillé,

7. ÉTAPE 7

   

   lait frais et farine de blé mélangés à de la levure chimique, du soda et du sel.

8. ÉTAPE 8

   

   Essayez d'obtenir une pâte homogène pour le gâteau au caillé.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortons maintenant le moule de notre merveilleux gâteau, graissons-le avec de l'huile et y plaçons la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Préchauffez le four à environ 200 degrés et faites cuire le cheesecake cottage pendant environ une heure. N'oubliez pas de placer une plaque à pâtisserie ou un plat large avec de l'eau pour éviter que le gâteau ne se dessèche. Vous pouvez également ajouter des pommes hachées ou des raisins secs au gâteau au caillé si vous le souhaitez.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

ninaola

06.11.2023

4.7

Lusina, quel merveilleux cupcake tu as fait ! Tout simplement brillant ! Excellente idée : retournez-le !

Margot

06.11.2023

4.6

Le cupcake et son interprète sont très beaux, fille intelligente, je prends la recette

zinnaï

06.11.2023

4.6

Magnifique petit gâteau ! Recette simple ! J'adore les pâtisseries sucrées à base de fromage cottage. Et les enfants n’aiment pas manger du fromage cottage nature, mais ils ne le remarqueront même pas dans un cupcake. J'ai couru cuisiner !

Lidia Alexandrovna

06.11.2023

4.9

Lusina, merci pour cette si bonne recette ! Je suis sûr que mes enfants seront ravis de ce cupcake.

Lusina

06.11.2023

4.8

Ninaola, Margo, Zinnai, Vini merci beaucoup pour votre attention portée à la recette et pour vos aimables paroles, j'étais même un peu gênée. Je serai heureux si la recette est utile

MariSha

06.11.2023

5

On ne sait pas pourquoi la recette contient à la fois de la levure chimique et du bicarbonate de soude ? Essentiellement, c'est la même chose, seul le soda doit être éteint, mais pas la levure chimique. S'il te plaît, explique-toi, LUSINA. J'aime beaucoup la pâte au fromage cottage. J'aimerais faire un gâteau au fromage cottage selon votre recette.

Lubov♀

06.11.2023

4.9

Marina s'est également intéressée à cette question et a effectué des recherches sur Internet. Voici ce que j'ai trouvé :<u>Pourquoi le bicarbonate de soude et la levure chimique sont-ils présents dans la recette ?</u> <i>Dans la levure chimique, la quantité de soude et d'acide est choisie de manière à ce qu'ils réagissent sans laisser de résidus. Mais la recette peut contenir des produits ayant une forte réaction acide. C'est pourquoi du soda supplémentaire est ajouté.</i><u>Produits utilisés en pâtisserie qui ont une réaction acide</u> : <i>- produits laitiers fermentés (crème sure, kéfir, yaourt, lactosérum, yaourt, etc. ). d.), - les jus et purées de fruits, - le vinaigre et l'acide citrique cristallin, - le miel, - les sirops de sucre, - le chocolat et le cacao, - les œufs.</i>