Gâteau à la banane et au caillé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour préparer le gâteau fromage cottage-banane, nous aurons besoin de : bananes mûres (mais pas trop mûres), du fromage cottage (5-9% de matière grasse)

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux moyens.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer le fromage cottage et les bananes dans le bol d'un mixeur.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger en purée. D'ailleurs, grâce à cela, les bananes ne noircissent pas trop vite.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé à la purée de banane. Battez le tout jusqu'à consistance mousseuse. La masse devrait augmenter 2 à 3 fois.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le beurre mou et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse. Ce n'est pas grave si le beurre s'écaille dans la pâte et n'est pas uniforme. Avec l'ajout de farine, la pâte se redressera jusqu'à obtenir la consistance désirée.

7. ÉTAPE 7

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la à la pâte.

8. ÉTAPE 8

   

   Battez le tout jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférer la pâte dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 170°C pendant environ 1 heure. Les températures et les durées sont approximatives, utilisez la puissance de votre four comme guide.

10. ÉTAPE 10

    

    Laissez le gâteau refroidir légèrement et retirez-le du moule. Couper en morceaux et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

jozzik77

15.10.2023

5

Merci à l'auteur pour la recette. Le gâteau à la banane et au caillé s'est avéré excellent !