Torta di banane e ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti. Per preparare la torta di ricotta e banane avremo bisogno di: banane mature (ma non troppo mature), ricotta (5-9% di contenuto di grassi)

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le banane e tagliarle a pezzi medi.

3. PASSO 3

   

   Metti la ricotta e le banane nella ciotola del frullatore.

4. PASSO 4

   

   Frullare fino a ottenere una purea. A proposito, grazie a questo le banane non si scuriscono troppo velocemente.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato alla purea di cagliata di banane. Sbattere tutto fino a renderlo soffice. La massa dovrebbe aumentare 2-3 volte.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il burro morbido e sbattere ancora fino a che liscio. Non va bene se il burro si sfalda nell’impasto e non è uniforme. Con l'aggiunta di farina, l'impasto si raddrizzerà fino alla consistenza desiderata.

7. PASSO 7

   

   Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla all'impasto.

8. PASSO 8

   

   Sbattere tutto fino a che liscio.

9. PASSO 9

   

   Trasferire l'impasto in una tortiera rivestita di carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 1 ora. Le temperature e i tempi sono approssimativi, usate come guida la potenza del vostro forno.

10. PASSO 10

    

    Lasciare raffreddare leggermente la torta e toglierla dallo stampo. Tagliare a pezzi e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

jozzik77

15.10.2023

5

Grazie all'autore per la ricetta. La torta alle banane e cagliata è venuta benissimo!