Cupcakes beaux à la confiture de kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de beaux cupcakes avec de la confiture de kéfir ? Préparez votre nourriture. L'œuf et le kéfir doivent être préalablement sortis du réfrigérateur afin que tous les produits soient à la même température ambiante. Lorsque tous les aliments sont à la même température, la pâte lève mieux.

2. ÉTAPE 2

   

   Avant la cuisson, assurez-vous de laver l'œuf avec du détergent à vaisselle et de l'essuyer délicatement. Cassez l'œuf dans un bol et ajoutez un verre de sucre semoule. Battez soigneusement le sucre et l'œuf au batteur.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du kéfir à température ambiante et trois cuillères à soupe d'huile végétale au mélange battu d'œufs et de sucre. Il est préférable de prendre de l'huile végétale raffinée et inodore. Ajoutez-y une pincée de sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Assurez-vous de tamiser deux verres de farine avec la levure chimique. Il faut tamiser la farine pour qu'elle soit saturée d'oxygène et que nos muffins deviennent moelleux. Ajoutez la farine non pas d'un seul coup, mais progressivement, par petites portions, la pâte ne doit pas être épaisse, mais comme une crème sure riche. La farine varie d’une région à l’autre, alors faites attention à ne pas en abuser. Mélangez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez vos moules à muffins en silicone. Je ne graisse pas mes moules, les cupcakes ressortent parfaitement et rien ne colle ni ne brûle. Si vous avez des moules en métal ou en papier, vous devez les graisser avec de l'huile. Déposez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule, puis une cuillère à café de confiture.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez environ une cuillère à soupe de pâte sur la confiture. Remplissez les moules de cette manière jusqu'à épuisement de la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Allumez le four pour préchauffer à 180 degrés, de haut en bas. J'ai un four électrique. Pendant que le four atteint la température souhaitée, déplacez les moules avec la pâte sur une plaque à pâtisserie. Je ne verse pas la pâte dans des moules immédiatement sur une plaque à pâtisserie car ce n'est pas toujours possible de le faire avec précaution ; des gouttelettes peuvent tomber sur la plaque à pâtisserie et brûler dans le four.

8. ÉTAPE 8

   

   Notre four a atteint la température souhaitée, il est temps de cuire les cupcakes. Ils ne cuisent pas longtemps, environ 20 minutes, mais encore une fois, le four de chacun est différent, alors laissez-vous guider par vos appareils électroménagers. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit sec. Ce sont les beautés que j'ai! Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Macha

16.11.2023

5

Ce n'était pas la première fois que je le faisais (ça ne marchait toujours pas), mais comme ce site me donne toutes les recettes, j'ai décidé d'essayer les Handsome Cupcakes à la confiture de kéfir🙃J'en ai versé plus que nécessaire dans la pâte 🤦‍ ♀️ Et la garniture coulait un peu, puisqu'il n'y avait pas de confiture avec de la confiture de fraises. Mais je pense avoir réussi ☺️ Tendre, aéré, délicieux Avant même de le sortir du four, mon mari l'a arraché et l'a apprécié 😏 Merci pour la recette La prochaine fois, ils seront certainement plus beaux 🤪