Cupcakes Bellissimi con marmellata di kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere deliziosi cupcakes con marmellata di kefir? Prepara il tuo cibo. L'uovo e il kefir devono essere rimossi in anticipo dal frigorifero in modo che tutti i prodotti siano alla stessa temperatura ambiente. Quando tutti gli alimenti sono alla stessa temperatura l’impasto lievita meglio.

2. PASSO 2

   

   Prima della cottura, assicurati di lavare l'uovo con detersivo per piatti e asciugarlo delicatamente. Rompi l'uovo in una ciotola e aggiungi un bicchiere di zucchero semolato. Sbattere bene lo zucchero e l'uovo con un mixer.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi il kefir a temperatura ambiente e tre cucchiai di olio vegetale al composto sbattuto di uova e zucchero. È meglio prendere olio vegetale raffinato e inodore. Aggiungi un pizzico di sale lì.

4. PASSO 4

   

   Assicurati di setacciare due bicchieri di farina insieme al lievito. Devi setacciare la farina in modo che sia satura di ossigeno e che i nostri muffin risultino soffici. Aggiungere la farina non tutta in una volta, ma gradualmente, in piccole porzioni, l'impasto non deve essere denso, ma come una ricca panna acida. La farina varia da regione a regione, quindi fate attenzione a non esagerare. Lavorare bene l'impasto fino a renderlo liscio e senza grumi.

5. PASSO 5

   

   Preparate i vostri stampini per muffin in silicone. Non ungo gli stampini, i cupcake vengono fuori perfettamente e non si attacca né si brucia niente. Se avete stampi di metallo o di carta, allora dovete ungerli con dell'olio. Mettete in ogni stampo un cucchiaio di impasto, poi un cucchiaino di marmellata.

6. PASSO 6

   

   Metti circa un cucchiaio di impasto sopra la marmellata. Riempite in questo modo gli stampini fino ad esaurimento dell'impasto.

7. PASSO 7

   

   Accendete il forno per preriscaldarlo a 180 gradi, dall'alto verso il basso. Ho un forno elettrico. Mentre il forno raggiunge la temperatura desiderata, spostate gli stampini con l'impasto su una teglia. Non verso subito l’impasto negli stampini su una teglia perché non sempre è possibile farlo con attenzione; le goccioline possono depositarsi sulla teglia e bruciarsi nel forno.

8. PASSO 8

   

   Il nostro forno si è riscaldato alla temperatura desiderata, è ora di cuocere i cupcakes. Non cuociono a lungo, circa 20 minuti, ma, ancora una volta, il forno di ognuno è diverso, quindi lasciati guidare dai tuoi elettrodomestici. Cuocere fino a quando non sarà asciutto. Queste sono le bellezze che ho ricevuto! Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Maša

16.11.2023

5

Non era la prima volta che lo preparavo (non ha sempre funzionato), ma visto che questo sito mi fornisce tutte le ricette, ho deciso di provare i Bellissimi Cupcakes con marmellata di kefir🙃Ne ho versato più del necessario nella forma dell'impasto 🤦‍ ♀️ E il ripieno è fuoriuscito un po', visto che non c'era marmellata con marmellata di fragole. Ma credo di esserci riuscita ☺️ Tenero, arioso, delizioso Prima ancora di sfornarlo, mio ​​marito l'ha preso al volo e l'ha apprezzato 😏 Grazie per la ricetta La prossima volta saranno sicuramente più belli 🤪