Escalopes de bâtonnets de crabe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire les escalopes de bâtonnets de crabe ? Préparez les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez très finement les bâtonnets de crabe ou râpez-les sur une râpe moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez la mayonnaise avec 3 cuillères à soupe de chapelure et mélangez.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les bâtonnets de crabe hachés et l'œuf au mélange de mayonnaise. Saler et poivrer au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez soigneusement le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Formez de petites escalopes rondes à partir de la masse obtenue. Il est préférable de les former avec les mains mouillées, sinon la viande hachée collera à vos mains. Roulez-les de tous les côtés dans la chapelure restante.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire les beignets de crabe dans une poêle dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez servir des escalopes de bâtonnets de crabe avec de la crème sure. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Namira

01.11.2023

4.8

Recette intéressante, il faudra que je l'essaye un jour. Les amateurs de fruits de mer adoreront ces escalopes de calamars.

Natalia M.

01.11.2023

4.9

Je vois depuis longtemps une recette de beignets de crabe sur Internet, mais je n'ai pas osé les cuisiner. Et puis j'ai trouvé une telle recette sur le site et j'ai décidé de la faire, d'autant plus que je fais confiance aux recettes de Maria) J'ai tout de suite décidé d'en prendre une grosse portion. J'ai acheté un paquet de 500 g, mais pas des bâtonnets de crabe, mais de la chair de crabe. Je pense qu'il n'y a pas de différence, ils sont juste coupés différemment. Je n'aime pas râper, alors je mets toute la viande dans un mixeur et je la hache. Le résultat était de petits « grains ». Pour cette portion, j'avais besoin de trois œufs C1 et de sept cuillères à soupe de chapelure. Il y avait assez de mayonnaise pour six cuillères bien remplies. Je n’ai ajouté ni sel ni épices supplémentaires. À mon avis, la mayonnaise et la chair de crabe contiennent suffisamment de sel et d'épices. Le mélange était friable au début, mais avec les mains mouillées, il formait facilement des côtelettes. Je n'ai plus de crackers, alors je les ai panés dans de la farine. La chapelure ferait une version plus croustillante. Je l'ai fait frire dans une poêle antiadhésive, les escalopes ne se sont pas effondrées ni collées, elles ont frit sans aucun problème. Après chaque fournée, j'ai essuyé la poêle avec une serviette farinée. Les côtelettes se sont révélées très savoureuses, élastiques, roses comme le soleil. C'est bien que je n'aie pas ajouté de sel, les côtelettes sont moyennement salées, cela dépend aussi de la salinité des produits eux-mêmes, donc il faut l'essayer. Tous les amateurs de bâtonnets de crabe l'apprécieront certainement) Merci pour la recette ! je recommande)

Esénia Silivanova

01.11.2023

4.6

Ouah! Je n'aurais jamais pensé à une recette aussi simple et incroyablement délicieuse. Merci beaucoup!