Krabbenstäbchenkoteletts

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Krabbenstäbchenkoteletts? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Krabbenstäbchen sehr fein hacken oder auf einer mittleren Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Mayonnaise mit 3 Esslöffeln Semmelbröseln vermischen und verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Gehackte Krabbenstäbchen und Ei zur Mayonnaise-Mischung hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gründlich vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Aus der entstandenen Masse kleine runde Schnitzel formen. Am besten mit nassen Händen formen, sonst klebt das Hackfleisch an den Händen. In den restlichen Semmelbröseln von allen Seiten wälzen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Krabbenfrikadellen in einer Pfanne in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.

8. SCHRITT 8

   

   Sie können Krabbenstäbchenkoteletts mit Sauerrahm servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Namira

01.11.2023

4.8

Interessantes Rezept, das muss ich mal ausprobieren. Liebhaber von Meeresfrüchten werden diese Tintenfischkoteletts lieben.

Natalia M

01.11.2023

4.9

Ich habe schon lange im Internet ein Rezept für Krabbenküchlein gesehen, aber ich habe mich nicht getraut, sie zu kochen. Und dann habe ich so ein Rezept auf der Seite gefunden und beschlossen, es zu machen, zumal ich Marias Rezepten vertraue) habe ich mich sofort für eine große Portion entschieden. Ich habe eine Packung mit 500g gekauft, aber keine Krabbenstäbchen, sondern Krabbenfleisch. Ich denke, es gibt keinen Unterschied, sie sind nur anders geschnitten. Ich reibe nicht gern, deshalb gebe ich das ganze Fleisch in einen Mixer und zerkleinere es. Das Ergebnis waren kleine „Körner“. Für diese Portion brauchte ich drei C1-Eier und sieben Esslöffel Semmelbrösel. Es gab genug Mayonnaise für sechs gehäufte Löffel. Ich habe kein zusätzliches Salz oder Gewürze hinzugefügt. Meiner Meinung nach sind in Mayonnaise und Krabbenfleisch genug Salz und Gewürze enthalten. Die Masse war anfangs krümelig, aber mit nassen Händen ließen sich leicht Koteletts formen. Da ich keine Cracker mehr übrig habe, habe ich sie in Mehl paniert. Semmelbrösel würden eine knusprigere Variante ergeben. Ich habe es in einer beschichteten Bratpfanne gebraten, die Koteletts sind nicht auseinandergefallen oder kleben geblieben, sie ließen sich problemlos braten. Nach jeder Portion habe ich die Pfanne mit einem Mehltuch ausgewischt. Die Schnitzel sind sehr lecker geworden, elastisch, rosig wie die Sonne. Gut, dass ich kein Salz hinzugefügt habe, die Koteletts sind mäßig salzig, es kommt auch auf die Salzigkeit der Produkte selbst an, also muss man es unbedingt probieren. Allen Liebhabern von Krabbenstäbchen wird es auf jeden Fall gefallen) Danke für das Rezept! Ich empfehle)

Yesenia Silivanova

01.11.2023

4.6

Wow! Auf ein so einfaches und unglaublich leckeres Rezept wäre ich nie gekommen. Vielen Dank!