Cotolette di bastoncini di granchio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le cotolette di bastoncini di granchio? Preparare gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Tritare i bastoncini di granchio molto finemente o grattugiarli su una grattugia media.

3. PASSO 3

   

   Unisci la maionese con 3 cucchiai di pangrattato e mescola.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere i bastoncini di granchio tritati e l'uovo alla miscela di maionese. Sale e pepe a piacere.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto accuratamente.

6. PASSO 6

   

   Formare piccole cotolette rotonde dalla massa risultante. È meglio formarli con le mani bagnate, altrimenti la carne macinata si attaccherà alle mani. Passatele su tutti i lati nel pangrattato rimasto.

7. PASSO 7

   

   Friggere le torte di granchio in una padella con olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.

8. PASSO 8

   

   Puoi servire cotolette di bastoncini di granchio con panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Namira

01.11.2023

4.8

Ricetta interessante, prima o poi dovrò provarla. Gli amanti del pesce adoreranno queste cotolette di calamari.

Natalia M

01.11.2023

4.9

Ho visto per molto tempo una ricetta per le torte di granchio su Internet, ma non ho osato cucinarle. E poi ho trovato una ricetta del genere sul sito e ho deciso di farlo, soprattutto perché mi fido delle ricette di Maria) ho subito deciso per una porzione abbondante. Ho comprato una confezione del peso di 500 g, ma non bastoncini di granchio, ma polpa di granchio. Penso che non ci sia differenza, sono solo tagliati in modo diverso. Non mi piace grattugiare, quindi metto tutta la carne in un frullatore e la macino. Il risultato furono piccoli “grani”. Per questa porzione mi servivano tre uova C1 e sette cucchiai di pangrattato. C'era abbastanza maionese per sei cucchiai colmi. Non ho aggiunto sale o spezie aggiuntive. Secondo me, la maionese e la polpa di granchio contengono abbastanza sale e spezie. Il composto all'inizio era friabile, ma con le mani bagnate si formavano facilmente le cotolette. Non mi sono più rimasti i cracker, quindi li ho impanati nella farina. Il pangrattato renderebbe una versione più croccante. L'ho fritto in una padella antiaderente, le cotolette non si sono sfaldate né si sono attaccate, si sono fritte senza problemi. Dopo ogni infornata, ho pulito la padella con un tovagliolo di farina. Le cotolette si sono rivelate molto gustose, elastiche, rosee come il sole. Meno male che non ho aggiunto sale, le cotolette sono moderatamente salate, dipende anche dalla salsedine dei prodotti stessi, quindi bisogna provarlo. A tutti gli amanti dei bastoncini di granchio piacerà sicuramente) Grazie per la ricetta! Raccomando)

Yesenia Silvanova

01.11.2023

4.6

Oh! Non avrei mai pensato ad una ricetta così semplice e sorprendentemente deliziosa. Molte grazie!