Garniture au fromage cottage pour crêpes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une garniture au fromage cottage pour les crêpes ? Préparez votre nourriture. Il est préférable de ne pas prendre de fromage cottage faible en gras, mais une teneur en matières grasses de 5% ou plus, la garniture sera plus savoureuse, j'en ai 9%. L'œuf est gros et doit être frais, car il sera utilisé cru.

2. ÉTAPE 2

   

   Placer le fromage cottage dans un bol profond, incorporer un œuf, ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel. Si vous avez peur d'utiliser un œuf cru, remplacez-le par de la crème sure ou du lait.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez tous les produits au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une masse homogène et mousseuse ou écrasez-les à la fourchette. Je recommande d'utiliser un mixeur. Avec lui, la garniture deviendra pâteuse et homogène, sans grains. Vous ne pourrez pas écraser le fromage cottage avec une fourchette.

4. ÉTAPE 4

   

   Enveloppez la garniture de caillé dans les crêpes préparées. Vous pouvez les servir froids ou les placer dans une poêle sèche et les réchauffer à couvert. Ou faites cuire au four. Les œufs subiront un traitement thermique.

5. ÉTAPE 5

   

   J'ai farci des crêpes aux flocons d'avoine avec cette garniture (recette ici : https://bestrecipes24.com/cooking/37461-ovsyanye-blinchiki). Cela s'est avéré délicieux ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marina

08.11.2023

4.8

Et voici les crêpes elles-mêmes pour la garniture au caillé ! Très savoureux merci!

Corason

08.11.2023

4.7

J'aime beaucoup le fromage cottage) J'ai vu votre recette et j'ai décidé d'essayer de préparer la garniture au fromage cottage pour les crêpes d'une nouvelle manière pour moi, auparavant je la faisais sans œufs avec de la crème sure. J'ai choisi du fromage cottage entier fait maison et des œufs frais faits maison, car ils ne sont pas traités thermiquement. Comme nous sommes gourmands, j'ai ajouté 150 g de sucre. J'ai farci les crêpes sans levain, pas sucrées, donc c'est sorti avec modération. Bonne idée d'ajouter du sucre vanillé. Une cuillère suffit pour cette quantité de fromage cottage. Vous pouvez le remplacer par de la vanille, mais vous pouvez accidentellement en faire trop et cela aura un goût amer. Le résultat était une excellente garniture - tendre, homogène, savoureuse et aromatique. Tout le monde a aimé les crêpes au goût de caillé et de vanille. La prochaine fois j'essaierai de le mélanger avec du cacao)

Elena Pankina

08.11.2023

4.8

Mon fils voulait des crêpes fourrées et j’ai utilisé la recette de Maria comme garniture : une garniture au fromage cottage pour les crêpes. J'avais 5% de fromage cottage. Je l'ai mis dans une tasse profonde, j'ai ajouté du sucre, du sucre vanillé, et au lieu d'un œuf, j'ai encore ajouté une cuillère à soupe de crème sure et j'ai bien mélangé. Il s'est mélangé à merveille jusqu'à obtenir une consistance lisse, aucun mélangeur n'est nécessaire. J'ai mis une cuillère à soupe de garniture sur les crêpes et je les ai roulées en rouleaux. Le rapport fromage cottage et sucre dans la garniture est tout simplement parfait : pas écoeurant, mais pas fade non plus. Tout est super délicieux ! Merci pour la recette!

Angèle

08.11.2023

4.8

Bien entendu, cela ne convient pas à tout le monde. J'ajouterais également un peu de cannelle à cette recette.