Hüttenkäsefüllung für Pfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hüttenkäsefüllung für Pfannkuchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Es ist besser, keinen fettarmen Hüttenkäse zu nehmen, sondern einen Fettgehalt von 5 % oder mehr, die Füllung wird schmackhafter, ich habe 9 %. Das Ei ist groß und muss frisch sein, da es roh verwendet wird.

2. SCHRITT 2

   

   Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, ein Ei unterschlagen, Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen. Wenn Sie Angst haben, ein rohes Ei zu verwenden, ersetzen Sie es durch saure Sahne oder Milch.

3. SCHRITT 3

   

   Alle Produkte mit einem Stabmixer zu einer homogenen, fluffigen Masse schlagen oder mit einer Gabel zerdrücken. Ich empfehle die Verwendung eines Mixers. Damit wird die Füllung pastös und homogen, ohne Körner. Sie können den Hüttenkäse nicht mit einer Gabel zerdrücken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Quarkfüllung in die vorbereiteten Pfannkuchen einwickeln. Sie können sie kalt servieren oder in eine trockene Pfanne geben und abgedeckt erhitzen. Oder im Ofen backen. Die Eier werden einer Wärmebehandlung unterzogen.

5. SCHRITT 5

   

   Mit dieser Füllung habe ich Haferflockenpfannkuchen gefüllt (Rezept hier: https://bestrecipes24.com/cooking/37461-ovsyanye-binchiki). Es ist köstlich geworden! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Yachthafen

08.11.2023

4.8

Und hier sind die Pfannkuchen selbst für die Quarkfüllung! Sehr lecker, danke!

Corason

08.11.2023

4.7

Ich liebe Hüttenkäse sehr.) Ich habe Ihr Rezept gesehen und beschlossen, die Hüttenkäsefüllung für Pfannkuchen auf eine für mich neue Art und Weise zuzubereiten, zuvor habe ich sie ohne Eier mit Sauerrahm gemacht. Ich habe mich für hausgemachten Vollfettkäse und hausgemachte frische Eier entschieden, da diese nicht wärmebehandelt sind. Da wir eine Naschkatze sind, habe ich 150 g Zucker hinzugefügt. Ich habe die Pfannkuchen ungesäuert gefüllt, nicht süß, also kam es in Maßen heraus. Tolle Idee, Vanillezucker hinzuzufügen. Für diese Menge Hüttenkäse ist ein Löffel genau richtig. Sie können es durch Vanille ersetzen, aber wenn Sie es versehentlich übertreiben, schmeckt es bitter. Das Ergebnis war eine hervorragende Füllung – zart, homogen, schmackhaft und aromatisch. Die Pfannkuchen mit Quark- und Vanillegeschmack gefielen allen. Das nächste Mal werde ich versuchen, es mit Kakao zu mischen)

Elena Pankina

08.11.2023

4.8

Mein Sohn wollte gefüllte Pfannkuchen und ich habe als Füllung Marias Rezept verwendet: Hüttenkäsefüllung für Pfannkuchen. Ich hatte 5 % Hüttenkäse. Ich habe es in eine tiefe Tasse gegeben, Zucker, Vanillezucker und statt eines Ei noch einen Esslöffel Sauerrahm hinzugefügt und gut verrührt. Es ließ sich wunderbar vermischen, bis es glatt war, ein Mixer war nicht nötig. Ich habe einen Esslöffel Füllung auf die Pfannkuchen gegeben und sie zu Rollen gerollt. Das Verhältnis von Hüttenkäse und Zucker in der Füllung ist einfach perfekt: nicht süßlich, aber auch nicht langweilig. Alles ist superlecker! Danke für das Rezept!

Angela

08.11.2023

4.8

Das ist natürlich nicht jedermanns Sache. Ich würde diesem Rezept auch etwas Zimt hinzufügen.