Bouillie de gruau de maïs au lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du porridge à base de gruau de maïs avec du lait ? Préparez tous les produits nécessaires. Choisissez des céréales d'un fabricant fiable, propres, sans impuretés étrangères et surtout, sans larves de moucherons des céréales. Par conséquent, ne recherchez pas le bon marché, mais concentrez-vous sur l'apparence des céréales. Le lait peut contenir n’importe quelle matière grasse. De plus, en plus du lait ordinaire d’origine animale, vous pouvez également utiliser du lait végétal. Utilisez la quantité de sucre et de sel selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez une casserole à fond épais - ce n'est que dans un tel récipient que vous pouvez faire cuire de la bouillie de lait. C'est encore mieux si vous disposez d'une poêle spéciale à double fond pour cuire du porridge. Versez le lait dans la casserole, ajoutez du sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite le sucre. Si vous préférez les bouillies sucrées ou si vous cuisinez pour les enfants, vous pouvez ajouter du sucre vanillé et de la cannelle. Littéralement une pincée de chaque ingrédient.

4. ÉTAPE 4

   

   Portez le lait à ébullition à feu doux. Remuez constamment le lait jusqu'à ébullition pour éviter qu'il ne brûle.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincez bien les céréales jusqu'à ce que l'eau soit claire. Si nécessaire, retirez les débris et les corps étrangers. Il existe deux types de gruau de maïs : très fin, utilisé pour fabriquer la polenta, et plus gros, structurel. Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser n'importe quel type de céréales. J'ai pris le type plus grand. Versez les céréales dans le lait bouillant.

6. ÉTAPE 6

   

   Cuire à feu doux, en remuant constamment, pendant littéralement 5 minutes. Gardez à l’esprit que la bouillie épaissira considérablement. Si vous aimez une version plus liquide du porridge, ajoutez d'abord moins de céréales ou ajoutez un peu de lait ou d'eau dans la casserole pendant la cuisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous pouvez ajouter du beurre à la bouillie, ou vous ne pouvez pas l'ajouter - tout est à votre discrétion. Et bien sûr, les bouillies de lait doivent être cuites immédiatement avant d’être consommées et consommées chaudes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

petit chat

01.08.2023

4.8

Une bouillie saine et savoureuse pour le petit-déjeuner. Vous pouvez également préparer un plat aussi délicieux à partir de gruau de maïs - mamalyga. Je connais et aime ce plat depuis mon enfance.

Corason

01.08.2023

4.6

Magnifique recette ! Je cuisine souvent du porridge, principalement pour l'enfant. J'ai aimé la bouillie de gruau de maïs au lait pour sa simplicité et sa rapidité de préparation ! J'ai aussi décidé de faire de la bouillie de maïs pour l'enfant, mais j'ai utilisé des céréales finement moulues. Je l'ai préparé exactement selon la recette sans aucun changement. J'ai fait cuire le porridge dans une poêle antiadhésive à fond épais. J'ai fait bouillir du lait avec du sel et du sucre, puis j'ai ajouté des céréales finement moulues et j'ai cuit pendant 5 minutes, comme l'écrit l'auteur. Je l'ai fait cuire en remuant constamment pour que ma bouillie ne brûle pas. J'ai ajouté du beurre à ma discrétion, littéralement 5 grammes. Le résultat était une bouillie parfumée, épaisse et très savoureuse. Je l'ai immédiatement servi à mon enfant au petit-déjeuner, il était content et a tout mangé. Un petit-déjeuner excellent et satisfaisant est très rapide et facile à préparer. Merci!

Modératrice Ksenia

01.08.2023

4.6

J'ai préparé du porridge de gruau de maïs avec du lait pour le petit-déjeuner. Préparé pour 4 portions. J'ai pris du lait en deux avec de l'eau (400 ml de lait et 400 ml d'eau). J'ai utilisé du gruau de maïs grossièrement moulu. J'ai fait cuire le porridge 5 minutes à feu moyen, comme recommandé dans la recette. Pour être honnête, j'avais peur que cette fois ne soit pas suffisante. Mais il s’est avéré que c’était en vain. Les céréales étaient bien cuites. La bouillie s'est avérée moyennement épaisse, sucrée, mais pas écoeurante. Une excellente option pour un petit-déjeuner copieux et nutritif. Merci beaucoup pour la recette!

Ira

01.08.2023

4.5

Foster, bien sûr, le porridge du petit-déjeuner est un regain de vivacité et d'énergie colossal pour toute la journée ! De plus, améliore la digestion et l'humeur ! Je sais aussi que la bouillie de maïs favorise un bon teint et un rajeunissement. Merci beaucoup pour la recette!