Porridge di mais con latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il porridge di mais con il latte? Preparare tutti i prodotti necessari. Scegli i cereali da un produttore affidabile, pulito, senza impurità estranee e, soprattutto, senza larve di moscerini dei cereali. Pertanto, non inseguire l'economicità, ma concentrati sull'aspetto del cereale. Il latte può avere qualsiasi contenuto di grassi. Inoltre, oltre al normale latte di origine animale, puoi utilizzare anche il latte vegetale. Usa la quantità di zucchero e sale secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Prepara una casseruola con un fondo spesso: solo in un contenitore del genere puoi cucinare il porridge di latte. È ancora meglio se hai una padella speciale con doppio fondo per cucinare il porridge. Versare il latte nella padella, aggiungere il sale.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere lo zucchero. Se preferisci i porridge dolci o magari stai cucinando per i bambini, puoi aggiungere zucchero vanigliato e cannella. Letteralmente un pizzico di ogni ingrediente.

4. PASSO 4

   

   Portare a ebollizione il latte a fuoco basso. Mescolare costantemente il latte finché non bolle per evitare che bruci.

5. PASSO 5

   

   Sciacquate bene i cereali finché l’acqua non sarà limpida. Se necessario, rimuovere detriti e corpi estranei. Le semole di mais sono di due tipi: molto fini, usate per fare la polenta, e quelle più grandi, strutturali. Per preparare questo piatto potete utilizzare qualsiasi tipo di cereale. Ho preso il tipo più grande. Versare i cereali nel latte bollente.

6. PASSO 6

   

   Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, letteralmente per 5 minuti. Tieni presente che il porridge si addenserà notevolmente. Se preferisci una versione più liquida del porridge, aggiungi inizialmente meno cereali oppure aggiungi un po' di latte o acqua nella padella durante la cottura.

7. PASSO 7

   

   Puoi aggiungere il burro al porridge o non aggiungerlo: tutto è a tua discrezione. E, naturalmente, i porridge di latte dovrebbero essere cotti immediatamente prima del consumo e consumati caldi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

piccolo gatto

01.08.2023

4.8

Un porridge sano e gustoso per la colazione. Puoi anche preparare un piatto così delizioso con la semola di mais: mamalyga. Conosco e adoro questo piatto fin da bambino.

Corason

01.08.2023

4.6

Ricetta meravigliosa! Cucino spesso il porridge, principalmente per il bambino. Mi è piaciuto il porridge di mais con latte per la sua semplicità e velocità di preparazione! Ho deciso di preparare anche il porridge di mais per il bambino, ma ho usato cereali macinati finemente. L'ho preparato esattamente secondo la ricetta senza alcuna modifica. Ho cotto il porridge in una padella antiaderente dal fondo spesso. Ho fatto bollire il latte con sale e zucchero, poi ho aggiunto i cereali macinati finemente e ho fatto cuocere per 5 minuti, come scrive l'autore. L'ho cucinato mescolando continuamente in modo che il mio porridge non bruciasse. Ho aggiunto il burro a mia discrezione, letteralmente 5 grammi. Il risultato è stato un porridge fragrante, denso e molto gustoso. L'ho servito subito a mio figlio a colazione, è stato contento e l'ha mangiato tutto. Una colazione ottima e soddisfacente è molto semplice e veloce da preparare. Grazie!

Moderatore Ksenia

01.08.2023

4.6

Per colazione ho preparato il porridge di mais con latte. Fatto per 4 porzioni. Ho preso il latte a metà con acqua (400 ml di latte e 400 ml di acqua). Io ho utilizzato la semola di mais macinata grossolanamente. Ho cotto il porridge per 5 minuti a fuoco medio, come consigliato nella ricetta. Ad essere sincero, temevo che questa volta non sarebbe bastato. Ma si è scoperto che era invano. I cereali erano ben cotti. Il porridge si è rivelato moderatamente denso, dolce, ma non stucchevole. Un'ottima opzione per una colazione abbondante e nutriente. Grazie mille per la ricetta!

Ira

01.08.2023

4.5

Foster, ovviamente, il porridge a colazione è una colossale spinta di vivacità ed energia per l'intera giornata! Inoltre migliora la digestione e l'umore! So anche che il porridge di mais favorisce una buona carnagione e il ringiovanimento. Grazie mille per la ricetta!