Maisgrießbrei mit Milch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Brei aus Maisgrieß mit Milch? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Wählen Sie Getreide von einem zuverlässigen Hersteller, sauber, ohne Fremdverunreinigungen und vor allem ohne die Larven von Getreidemücken. Streben Sie daher nicht nach Billigkeit, sondern konzentrieren Sie sich auf das Aussehen des Getreides. Milch kann einen beliebigen Fettgehalt haben. Darüber hinaus können Sie neben normaler Milch tierischen Ursprungs auch Pflanzenmilch verwenden. Verwenden Sie die Menge an Zucker und Salz, die Ihrem Geschmack entspricht.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie einen Topf mit dickem Boden vor – nur in einem solchen Behälter können Sie Milchbrei kochen. Noch besser ist es, wenn Sie zum Kochen von Brei eine spezielle Pfanne mit doppeltem Boden haben. Milch in die Pfanne gießen, Salz hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Dann Zucker hinzufügen. Wenn Sie süße Breie bevorzugen oder vielleicht für Kinder kochen, können Sie Vanillezucker und Zimt hinzufügen. Im wahrsten Sinne des Wortes eine Prise von jeder Zutat.

4. SCHRITT 4

   

   Die Milch bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Rühren Sie die Milch ständig um, bis sie kocht, damit sie nicht anbrennt.

5. SCHRITT 5

   

   Spülen Sie das Müsli gut aus, bis das Wasser klar ist. Entfernen Sie bei Bedarf Rückstände und Fremdkörper. Maisgrieß gibt es in zwei Sorten: sehr feiner Maisgrieß, der zur Herstellung von Polenta verwendet wird, und größerer, strukturierter Maisgrieß. Für die Zubereitung dieses Gerichts können Sie jede Art von Müsli verwenden. Ich habe den größeren Typ genommen. Gießen Sie das Müsli in kochende Milch.

6. SCHRITT 6

   

   Bei schwacher Hitze und ständigem Rühren buchstäblich 5 Minuten kochen lassen. Bedenken Sie, dass der Brei stark eindickt. Wenn Sie eine flüssigere Variante des Porridges mögen, dann geben Sie zunächst weniger Müsli hinzu oder geben Sie während des Kochens etwas Milch oder Wasser in die Pfanne.

7. SCHRITT 7

   

   Sie können dem Brei Butter hinzufügen oder nicht – es liegt ganz in Ihrem Ermessen. Und natürlich sollten Milchbrei unmittelbar vor dem Verzehr gekocht und heiß gegessen werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

kleine Katze

01.08.2023

4.8

Ein gesunder und leckerer Brei zum Frühstück. Sie können ein so köstliches Gericht auch aus Maisgrieß zubereiten – Mamalyga. Ich kenne und liebe dieses Gericht seit meiner Kindheit.

Corason

01.08.2023

4.6

Wunderbares Rezept! Ich koche oft Brei, hauptsächlich für das Kind. Ich mochte Maisgrießbrei mit Milch wegen seiner Einfachheit und schnellen Zubereitung! Ich habe mich auch entschieden, Maisbrei für das Kind zu machen, aber ich habe fein gemahlenes Getreide verwendet. Ich habe es genau nach Rezept zubereitet, ohne Änderungen. Ich habe den Brei in einer beschichteten Pfanne mit dickem Boden gekocht. Ich habe Milch mit Salz und Zucker aufgekocht, dann fein gemahlenes Müsli hinzugefügt und 5 Minuten gekocht, wie der Autor schreibt. Ich habe es unter ständigem Rühren gekocht, damit mein Brei nicht anbrennt. Ich habe nach eigenem Ermessen Butter hinzugefügt, buchstäblich 5 Gramm. Das Ergebnis war ein duftender, dicker und sehr leckerer Brei. Ich habe es meinem Kind sofort zum Frühstück serviert, es war glücklich und hat alles aufgegessen. Ein ausgezeichnetes und sättigendes Frühstück lässt sich ganz schnell und einfach zubereiten. Danke schön!

Moderatorin Ksenia

01.08.2023

4.6

Zum Frühstück habe ich Maisgrießbrei mit Milch gemacht. Für 4 Portionen. Ich habe die Milch mit Wasser halbiert (400 ml Milch und 400 ml Wasser). Ich habe grob gemahlenen Maisgrieß verwendet. Ich habe den Brei 5 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht, wie im Rezept empfohlen. Ehrlich gesagt hatte ich Angst, dass diese Zeit nicht ausreichen würde. Aber es stellte sich heraus, dass es vergebens war. Das Müsli war gut zubereitet. Der Brei war mäßig dick, süß, aber nicht süßlich. Eine ausgezeichnete Option für ein herzhaftes und nahrhaftes Frühstück. Vielen Dank für das Rezept!

Ira

01.08.2023

4.5

Foster, natürlich, Brei zum Frühstück ist ein enormer Schub an Lebhaftigkeit und Energie für den ganzen Tag! Außerdem verbessert es die Verdauung und die Stimmung! Ich weiß auch, dass Maisbrei ein gutes Hautbild und eine verjüngende Wirkung hat. Vielen Dank für das Rezept!