Soupe froide de betterave aux œufs et kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très rapidement et facilement une délicieuse soupe froide d'été bortsch-betterave avec des œufs de poule sur kéfir et eau minérale, qui séduira certainement plus d'un et vous surprendra agréablement par son excellent goût ? Tout d'abord, préparez les ingrédients et les épices nécessaires pour préparer une soupe légère de légumes à l'œuf par temps chaud.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer une soupe froide d'été, prenez une grande râpe, puis râpez un concombre moyen et deux pommes de terre pelées dans une assiette creuse, que vous faites d'abord bouillir dans leur peau sans ajouter de sel à l'eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Continuez à râper deux œufs de poule pré-bouillis et une betterave moyenne bouillie dans une assiette commune.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez finement deux gousses d'ail dans un bol commun, qui peut être remplacé par du raifort si vous le souhaitez.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez trois cents grammes de légumes verts composés de quantités égales d'oignons verts, de persil et d'aneth, puis hachez finement et hachez les légumes verts avec un couteau.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un grand bol, puis mettez-y les herbes hachées et les légumes préalablement râpés avec les œufs de poule.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour préparer la garniture, prenez un grand récipient, puis versez-y six cents millilitres de kéfir, cinq cents millilitres d'eau minérale et mélangez bien.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le kéfir préparé rempli d'eau minérale dans un bol commun.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez du sel et du poivre noir moulu dans un grand bol de soupe de légumes froide au goût et mélangez bien tous les ingrédients.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez la soupe froide de betterave rouge avec les œufs de poule dans des bols de service, ajoutez de la crème sure au goût et servez.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !