Kalte Rote-Bete-Suppe mit Eiern und Kefir

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz schnell und einfach eine köstliche sommerliche kalte Borschtsch-Rote-Bete-Suppe mit Hühnereiern auf Kefir und Mineralwasser zu, die bestimmt viele ansprechen und Sie mit ihrem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen wird? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten und Gewürze vor, um bei heißem Wetter eine leichte Gemüsesuppe mit Ei zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Um eine kalte Sommersuppe zuzubereiten, nehmen Sie eine große Reibe, reiben Sie dann eine mittelgroße Gurke und zwei geschälte Kartoffeln in einen tiefen Teller, die Sie zunächst in der Schale kochen, ohne dem Wasser Salz hinzuzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie weiterhin zwei vorgekochte Hühnereier und eine gekochte mittelgroße Rote Bete auf einen gemeinsamen Teller.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie zwei Knoblauchzehen fein in eine gemeinsame Schüssel, die Sie nach Belieben durch Meerrettich ersetzen können.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie dreihundert Gramm Grünzeug, das zu gleichen Teilen aus Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill besteht, und hacken Sie das Grünzeug dann fein und hacken Sie es mit einem Messer.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie gehackte Kräuter und zuvor geriebenes Gemüse mit Hühnereiern hinein.

7. SCHRITT 7

   

   Um die Füllung vorzubereiten, nehmen Sie einen großen Behälter, gießen Sie dann sechshundert Milliliter Kefir und fünfhundert Milliliter Mineralwasser hinein und mischen Sie alles gut.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie die vorbereitete Kefirfüllung mit Mineralwasser in eine gemeinsame Schüssel.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie nach Belieben Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in eine große Schüssel mit kalter Gemüsesuppe und vermischen Sie alle Zutaten gut.

10. SCHRITT 10

    

    Kalte Rote-Bete-Suppe mit Hühnereiern in Servierschüsseln füllen, mit saurer Sahne abschmecken und servieren.

11. SCHRITT 11

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!