Zuppa fredda di barbabietola con uova e kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare molto velocemente e facilmente una deliziosa zuppa fredda estiva di borscht e barbabietola rossa con uova di gallina su kefir e acqua minerale, che piacerà sicuramente a molti e ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto eccellente? Per prima cosa preparate gli ingredienti e le spezie necessari per preparare nella stagione calda una zuppa leggera di verdure con uovo.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la zuppa fredda estiva, prendi una grattugia grande, quindi grattugia in un piatto fondo un cetriolo medio e due patate sbucciate, che fai prima bollire con la buccia senza aggiungere sale all'acqua.

3. PASSO 3

   

   Continua a grattugiare due uova di gallina pre-bollite e una barbabietola media bollita in un piatto comune.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare finemente due spicchi d'aglio in una ciotola comune, che se lo si desidera può essere sostituito con rafano.

5. PASSO 5

   

   Prendi trecento grammi di verdure costituite da quantità uguali di cipolle verdi, prezzemolo e aneto, quindi trita finemente e trita le verdure con un coltello.

6. PASSO 6

   

   Prendete una ciotola capiente, quindi mettete dentro le erbe tritate e le verdure precedentemente grattugiate con le uova di gallina.

7. PASSO 7

   

   Per preparare il ripieno, prendere un grande contenitore, quindi versarvi seicento millilitri di kefir, cinquecento millilitri di acqua minerale e mescolare bene.

8. PASSO 8

   

   Versare il ripieno di kefir preparato con acqua minerale in una ciotola comune.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere sale e pepe nero macinato in una grande ciotola di zuppa di verdure fredda a piacere e mescolare bene tutti gli ingredienti.

10. PASSO 10

    

    Versare la zuppa fredda di barbabietola rossa con uova di gallina nelle ciotole da portata, aggiungere la panna acida a piacere e servire.

11. PASSO 11

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!