Soupe de poisson au filet de morue

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de poisson à partir de filet de cabillaud ? Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. N'importe quel filet de morue convient au plat. Il peut s'agir d'un filet congelé en briquettes ou d'un morceau entier de poisson frais. Choisissez l'option que vous pouvez obtenir. Vous pouvez remplacer le cabillaud par n'importe quel poisson blanc ou rouge : goberge, merlu, aiglefin, truite, saumon rose, etc. Vous pouvez également ajouter des légumes à votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de cabillaud et coupez-le en morceaux moyens. Découvrez comment fileter un poisson entier à la fin de la recette sous les étapes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'ail et hachez-le finement.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez les pommes de terre et placez sur feu moyen. Portez l'eau à ébullition en écumant périodiquement la mousse. L'article sur les casseroles, lien en fin de recette, vous aidera à choisir la marmite à soupe idéale.

7. ÉTAPE 7

   

   Lorsque l'eau bout, placez le poisson dans la casserole. Faites cuire le tout ensemble jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 15 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que le poisson et les pommes de terre cuisent, faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu doux, ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Découvrez comment choisir la poêle à frire idéale, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale dans des articles séparés, liens à la fin de la recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférez le rôti dans une casserole.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez ensuite la crème. Assaisonnez la soupe avec du sel, du poivre et remuez. Portez à nouveau la soupe à ébullition.

11. ÉTAPE 11

    

    Éteignez le feu et laissez mijoter la soupe, à couvert, pendant environ 10 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez la soupe de filet de morue finie dans des bols et servez, saupoudrée d'herbes fraîches. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

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19.09.2023

4.9

La soupe de poisson à base de filet de morue se prépare rapidement - en une heure, nous la mangeons déjà ! délicieux, je le recommande, merci à l'auteur pour l'idée d'un délicieux déjeuner !

ELENKA

19.09.2023

4.6

J'ai préparé une soupe de poisson à partir de filet de morue pour le déjeuner. Cela s'est avéré incroyablement délicieux. Une excellente soupe pour toute la famille ! Merci beaucoup pour la recette!