Forshmak de hareng classique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une viande hachée classique à partir de hareng ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Prenez immédiatement le hareng, filet désossé. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez prendre un hareng entier et retirer vous-même les arêtes. Faites bouillir les œufs à l'avance, laissez-les refroidir et épluchez-les. Prenez des oignons qui ne sont pas très gros. Plus la viande hachée préparée repose longtemps, plus l'oignon sera aromatique.

2. ÉTAPE 2

   

   Remplissez complètement les tranches de pain d'eau froide pour qu'elles soient bien imbibées. Épluchez la pomme, coupez-la en quatre et retirez le trognon. Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le hareng et la pomme pelée dans un mixeur fixe.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le pain égoutté, l'oignon et les œufs. Fermez le mixeur avec le couvercle.

5. ÉTAPE 5

   

   Broyer le tout jusqu'à consistance lisse. La consistance de la viande hachée peut être ajustée en ajoutant de l'huile de hareng. Pour hacher, vous pouvez utiliser un hachoir à viande ou hacher le tout très finement avec un couteau. Mais dans un mélangeur, le processus de broyage est beaucoup plus rapide.

6. ÉTAPE 6

   

   Le pâté de hareng classique est prêt ! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de beurre mou. Forshmak peut être utilisé immédiatement ou conservé plusieurs jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Étalez-le sur des tranches de pain noir, décorez d'herbes et servez comme collation. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nata

31.08.2023

4.9

Merci à l'auteur pour la présentation élégante des snacks en tartelettes. Parfait pour la table des fêtes ! Je sers la viande hachée dans un saladier.

Modératrice Ksenia

31.08.2023

4.7

J'ai essayé le forshmak une fois lors d'une fête. Je me souviens que je l'aimais vraiment. J'ai décidé de faire le même à la maison, mais d'une manière ou d'une autre, dans l'agitation, j'ai oublié. Et maintenant, ayant trouvé une recette de viande hachée classique à base de hareng, j'ai décidé de la préparer. J'ai utilisé le hareng à l'huile, coupé en morceaux. J'avais aussi une petite boîte de hareng sauce au vin, que j'ai également décidé d'ajouter à la viande hachée. J'avais des petites pommes, j'en ai pris deux. Le processus de préparation de la viande hachée est très simple et le résultat est tout simplement agréable. Cela s'est avéré très savoureux. Goût et arôme riches et brillants, consistance délicate et agréable. Forshmak se marie parfaitement avec un morceau de pain noir. Yulia, merci beaucoup pour la recette !

Natalia Kirianova

31.08.2023

4.9

Merci pour la recette !! Simple et très savoureux)) Je fais de la viande hachée pour la première fois, avec du pain noir - parfait)))