Forshmak de hareng - 10 recettes de cuisine

Si vous voulez un goût vif, mais avec parcimonie et beaucoup, préparez de la viande hachée. Parcourez des recettes photo, découvrez les subtilités de la cuisine juive, la valeur nutritionnelle et le nombre de portions prêtes à l'emploi. Une combinaison inhabituelle d'ingrédients, par exemple du hareng aux pommes, captivera même les mangeurs les plus exigeants !

Forshmak de hareng

Choisissez d'excellentes recettes de viande hachée éprouvées sur le site culinaire bestrecipes24.com. Essayez des variations avec diverses herbes aromatiques, pommes de terre bouillies, différentes variétés de pommes, fromages à pâte dure et fondus, pain et miches. Servir la viande hachée avec des sandwichs, des tartelettes, sur de la laitue, des chips et des chips.

Pour préparer la viande hachée, vous devez choisir du hareng gras et légèrement salé. Les pommes vertes des variétés Semerenko, Granny et Antonovka sont idéales. Bien que vous puissiez expérimenter avec d'autres. Si les carcasses de poisson sont petites, prenez deux harengs.

Recette intéressante : 1. Filetez le poisson de la manière habituelle, en le séparant de la tête, des nageoires, de la crête, des os des côtes et en nettoyant l'intérieur. Sélectionnez autant que possible les petits os. 2. Faites tremper plusieurs morceaux de miche ou de pain dans du lait.3. Faire bouillir les œufs durs.4. Épluchez les pommes, les œufs et les oignons.5. Mélanger tous les ingrédients dans le bol du mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse, comme un pâté.6. Ajouter le beurre. Remuer.7. Assaisonner avec du sel au goût désiré. Si vous le souhaitez, assaisonnez avec du poivre noir et des herbes aromatiques.8. Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.

Conseils utiles:• Si le hareng est légèrement trop salé, conservez-le dans du lait ou du thé fort et froid avant de l'utiliser.• Si la viande hachée est préparée pendant plusieurs jours, il n'est pas conseillé d'ajouter des herbes fraîches. Cela ajoutera un arôme peu agréable et raccourcira la durée de conservation de la friandise.• Noix, olives vertes et noires, graines de sésame et toutes sortes de légumes verts - ces additifs contribueront à améliorer ou à modifier légèrement le goût d'une collation composée d'ingrédients modestes .