Brioches à la cannelle avec glaçage à la vanille

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   1. Commençons ! Abaisser notre pâte sur une épaisseur de 4 à 5 ml. Appliquer du beurre sur la pâte. Répartir sur toute la surface.

2. ÉTAPE 2

   

   2. Ajoutez la cannelle au sucre et répartissez également ce mélange sur toute la surface de la pâte.

3. ÉTAPE 3

   

   3. Roulez la pâte en tube et coupez-la en morceaux (environ 2-3 cm d'épaisseur). Transférez-les sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner le dessus d'œuf.

4. ÉTAPE 4

   

   4. Prenez maintenant notre pâte feuilletée. On répète avec la pâte feuilletée la même chose qu'aux points 1-3. On divise seulement une grande couche de pâte en deux pour augmenter le nombre de nos « oreilles » en pâte feuilletée.

5. ÉTAPE 5

   

   5. Mettez tous les produits de boulangerie au four pendant 20 minutes à 200 C.

6. ÉTAPE 6

   

   6. Pendant ce temps, nous préparerons le glaçage. Versez le sucre en poudre, un peu de vanilline dans un bol sec et versez progressivement le lait en remuant constamment. Chauffer toute la masse à feu doux. Idéalement, vous devriez obtenir une masse blanche comme neige homogène avec une surface brillante.

7. ÉTAPE 7

   

   7. Nos petites « oreilles » bouffantes sont prêtes. Arrosez-les de glaçage. Mais laissez les gros pains au four pendant environ 7 à 10 minutes. Nous versons également du glaçage sur les petits pains.

8. ÉTAPE 8

   

   8.Tout est prêt ! Bon appétit! Source Vieux Sam