Zimtschnecken mit Vanilleglasur

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   1. Fangen wir an! Rollen Sie unseren Teig auf eine Dicke von 4-5 ml aus. Butter auf den Teig auftragen. Auf der gesamten Fläche verteilen.

2. SCHRITT 2

   

   2. Zimt zum Zucker hinzufügen und diese Mischung ebenfalls auf der gesamten Teigfläche verteilen.

3. SCHRITT 3

   

   3. Rollen Sie den Teig zu einer Röhre und schneiden Sie ihn in Stücke (ca. 2-3 cm dick). Übertragen Sie sie auf ein Backblech. Die Oberseite mit Ei bestreichen.

4. SCHRITT 4

   

   4. Nehmen Sie nun unseren Blätterteig. Wir wiederholen mit Blätterteig das Gleiche wie in den Punkten 1-3. Wir teilen eine große Teigschicht nur in zwei Hälften, um die Anzahl unserer „Ohren“ aus Blätterteig zu erhöhen.

5. SCHRITT 5

   

   5. Alle Backwaren für 20 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben.

6. SCHRITT 6

   

   6. In der Zwischenzeit bereiten wir die Glasur vor. Puderzucker und etwas Vanillin in eine trockene Schüssel geben und unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzufügen. Die gesamte Masse bei schwacher Hitze erhitzen. Idealerweise erhalten Sie eine homogene schneeweiße Masse mit glänzender Oberfläche.

7. SCHRITT 7

   

   7. Unsere kleinen Puffohren sind fertig. Mit Glasur beträufeln. Die großen Brötchen aber noch ca. 7-10 Minuten im Ofen lassen. Wir gießen auch Glasur über die Brötchen.

8. SCHRITT 8

   

   8.Alles ist fertig! Guten Appetit! Quelle Alter Sam