Poulet aux légumes dans une poêle sur le feu

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des légumes avec du poulet dans une poêle sur le feu ? Préparez les produits indiqués dans la recette. Au lieu du filet de poulet, il est permis d'utiliser de la viande coupée dans les pattes et les cuisses de l'oiseau. Vous pouvez également utiliser de la dinde, du porc ou du bœuf, mais gardez à l'esprit que dans ce cas, le temps de cuisson augmentera. L'ensemble de légumes peut être n'importe quoi.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le filet de poulet et séchez-le avec du papier absorbant ou un torchon. Il ne doit rester aucun excès d’eau sur la viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre, les oignons, les carottes et l'ail. Coupez les poivrons en deux et retirez le noyau et les graines. Pour rendre le plat fini plus appétissant, utilisez des poivrons de différentes couleurs.

4. ÉTAPE 4

   

   Rincer et sécher les légumes.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les pommes de terre en grosses tranches et faites-les tremper un moment dans l'eau froide pour éviter qu'elles noircissent. 10 minutes avant la cuisson, déposez les pommes de terre sur une surface plane. À l’air frais, il sèchera rapidement et vous pourrez commencer à frire.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez l'oignon en demi-rondelles, le poivron en tranches, les carottes en tranches et l'ail en deux ou quatre parties. En général, les légumes peuvent être coupés de n'importe quelle manière, mais plus ils sont coupés gros, plus le résultat final est savoureux.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez la poêle sur le feu. Il est préférable de prendre une poêle en fer ou un saj. Vous pouvez cuisiner sur un gril brûlant sur un grill. J'ai utilisé du tandoor. Versez de l'huile végétale inodore dans la poêle. Envoyez les pommes de terre frire.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez du sel au goût, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Retirez les pommes de terre de la poêle avec une écumoire.

10. ÉTAPE 10

    

    Ensuite, ajoutez tous les légumes dans la même huile.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuire à feu vif, en remuant continuellement, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 10 minutes. À l'aide d'une écumoire, retirez les légumes dans un plateau séparé.

12. ÉTAPE 12

    

    Continuez la cuisson du poulet. Ajoutez du sel et faites frire jusqu'à ce que ce soit cuit. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour que rien ne brûle.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez les légumes frits dans la poêle. Ajoutez vos épices et assaisonnements préférés, remuez et laissez cuire une minute.

14. ÉTAPE 14

    

    Goûtez pour le sel et ajoutez du sel si nécessaire.

15. ÉTAPE 15

    

    Retirez la casserole du feu, déposez les pommes de terre dessus et décorez d'herbes fraîches.

16. ÉTAPE 16

    

    Prêt! Servir pendant qu'il est chaud !

Commentaires sur la recette

AUX YEUX BLEUS

28.07.2023

4.9

Poêle et fond incroyablement séduisants, appétissants et très atmosphériques !!! J'admire la beauté !