Cuisses de poulet dans une manche au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cuisses en manche au four ? Préparez vos ingrédients. Pour préparer des cuisses de poulet dans une manche au four, nous aurons besoin de : cuisses de poulet, ail, mayonnaise, crème sure, un mélange d'épices pour poulet ou pour cuisses et du sel. Vous pouvez réaliser votre propre mayonnaise, en dessous des étapes vous trouverez un lien vers des recettes de mayonnaise maison.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer et sécher les cuisses de poulet. Si les cuisses se terminent par une queue, coupez-la soigneusement.

3. ÉTAPE 3

   

   Saupoudrer les cuisses d'épices pour poulet, saler et bien mélanger. Passer l'ail au presse et l'ajouter au poulet.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez de la mayonnaise et de la crème sure à la viande. Remuer à nouveau et laisser mariner 30 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les cuisses dans un sac allant au four et fixez les extrémités du sac avec des clips. Percez le sachet avec un cure-dent à plusieurs endroits pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.

6. ÉTAPE 6

   

   Cuire les cuisses de poulet dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 40 minutes. Les horaires sont approximatifs. Découvrez les fours sous les étapes. Si pendant le processus le film alimentaire commence à noircir beaucoup, comme si les cuisses brûlaient à l'intérieur, ne vous inquiétez pas. Cela rôtit les jus à la surface du film alimentaire. Les cuisses elles-mêmes acquièrent une croûte dorée en toute fin de cuisson. Les cuisses peuvent être servies avec n'importe quel plat d'accompagnement. Je l'ai servi avec des pommes de terre au four dans la manche. Bon appétit.

Commentaires sur la recette

AnnaSer

19.08.2023

4.5

Il n'est pas nécessaire d'utiliser de la mayonnaise. Faites simplement cuire des cuisses de poulet dans de la crème sure.

Corason

19.08.2023

4.9

J'ai cuit des cuisses de poulet en manche au four selon cette recette. Tout est d'une simplicité indécente, ce qui me fait plaisir. Il n'y a pas de temps pour rester près de la cuisinière, alors le four fera tout lui-même. Très pratique) J'ai fait mariner des cuisses de poulet dans de la crème sure, de la mayonnaise, de l'ail, des assaisonnements pour poulet et je les ai immédiatement mises dans ma manche. Il n'y avait pas le temps d'attendre encore une demi-heure, mais cela n'a pas du tout affecté le goût. Je l'ai fait cuire 50 minutes à 180 C. Le four a fait un excellent travail, la manche a fait son travail. Le poulet s'est avéré juteux, doux, aromatique et très savoureux. J'ai servi du poulet avec une salade de légumes pour le dîner. Le plat s'est avéré nourrissant, appétissant et tendre. Super recette! Je conseille à tout le monde d'essayer de cuisiner les cuisses de cette façon et je le ferai moi-même plus d'une fois) Merci à l'auteur !

Elena Pankina

19.08.2023

4.6

Bonne idée pour le dîner : des cuisses de poulet en manche au four. Simple et très savoureux ! Une viande tendre sous une croûte croustillante et appétissante..mm...miam ! J'ai fait mariner les cuisses et je les ai laissées toute la nuit. Je l'ai fait cuire dans le manchon pendant 45 minutes, puis j'ai ouvert le manchon et encore 15 minutes. Merci à Maria pour la recette : très savoureuse !

Petit ours

19.08.2023

5

Les cuisses dans la manche au four s'avèrent tendres et juteuses ! Ce que je préfère, c’est les servir avec du riz ou des pâtes. Ces cuisses sont faciles et simples à préparer. Merci beaucoup pour la recette!