Hähnchenschenkel im Ärmel im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Oberschenkel im Ärmel im Ofen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Um Hähnchenschenkel in einer Hülse im Ofen zuzubereiten, benötigen wir: Hähnchenschenkel, Knoblauch, Mayonnaise, Sauerrahm, eine Gewürzmischung für Hähnchen oder für Hähnchenkeulen und Salz. Sie können Ihre eigene Mayonnaise herstellen. Unter den Schritten finden Sie einen Link zu hausgemachten Mayonnaise-Rezepten.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenschenkel abspülen und trocknen. Wenn die Schenkel in einem Schwanz enden, schneiden Sie diesen vorsichtig ab.

3. SCHRITT 3

   

   Die Schenkel mit Hühnergewürzen bestreuen, salzen und gründlich vermischen. Den Knoblauch durch eine Presse geben und zum Hähnchen geben.

4. SCHRITT 4

   

   Mayonnaise und Sauerrahm zum Fleisch geben. Nochmals umrühren und 30 Minuten marinieren lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Schenkel in einen Backbeutel und befestigen Sie die Enden des Beutels mit Klammern. Den Beutel an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durchstechen, damit beim Backen der Dampf entweichen kann.

6. SCHRITT 6

   

   Hähnchenschenkel im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Die Zeiten sind ungefähre Angaben. Lesen Sie unter den Schritten mehr über Öfen. Wenn die Frischhaltefolie während des Vorgangs stark nachzudunkeln beginnt, als ob die Oberschenkel innen brennen würden, seien Sie nicht beunruhigt. Dadurch wird der Bratensaft auf der Oberfläche der Frischhaltefolie geröstet. Die Schenkel selbst bekommen ganz am Ende des Backens eine goldene Kruste. Die Oberschenkel können mit jeder Beilage serviert werden. Ich habe es mit Ofenkartoffeln im Ärmel serviert. Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

AnnaSer

19.08.2023

4.5

Es ist nicht notwendig, Mayonnaise zu verwenden. Backen Sie einfach Hähnchenschenkel in Sauerrahm.

Corason

19.08.2023

4.9

Nach diesem Rezept habe ich Hähnchenschenkel in einer Hülle im Ofen gegart. Alles ist unanständig einfach, was mich glücklich macht. Es bleibt keine Zeit, in der Nähe des Herdes zu stehen, dann erledigt der Ofen alles von selbst. Sehr praktisch) Ich habe Hähnchenschenkel in Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauch und Hähnchengewürz mariniert und es sofort in meinen Ärmel gesteckt. Es blieb keine Zeit, noch eine halbe Stunde zu warten, aber das beeinträchtigte den Geschmack überhaupt nicht. Ich habe es 50 Minuten bei 180 °C gebacken. Der Ofen hat hervorragende Arbeit geleistet, die Hülse hat ihren Zweck erfüllt. Das Hähnchen ist saftig, weich, aromatisch und sehr lecker geworden. Zum Abendessen habe ich Hühnchen mit Gemüsesalat serviert. Das Gericht erwies sich als nahrhaft, appetitlich und zart. Tolles Rezept! Ich rate jedem, die Zubereitung von Oberschenkeln auf diese Weise auszuprobieren, und ich werde es selbst mehr als einmal tun.) Vielen Dank an den Autor!

Elena Pankina

19.08.2023

4.6

Tolle Idee zum Abendessen: Hähnchenschenkel im Ärmel im Ofen. Einfach und sehr lecker! Zartes Fleisch unter einer knusprigen, appetitlichen Kruste..mm...lecker! Ich habe die Schenkel mariniert und über Nacht stehen lassen. Ich habe es 45 Minuten lang in der Hülle gebacken, dann die Hülle geöffnet und weitere 15 Minuten gebacken. Danke an Maria für das Rezept: sehr lecker!

Kleiner Bär

19.08.2023

5

Schenkel im Ärmel im Ofen werden zart und saftig! Am liebsten serviere ich sie mit Reis oder Nudeln. Diese Oberschenkel sind einfach und unkompliziert zuzubereiten. Vielen Dank für das Rezept!