Garniture au poulet samsa

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une garniture au poulet samsa ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Au lieu de la version classique de l'agneau à grosse queue, il contiendra du poulet, et les épices resteront les mêmes : cumin, poivre et sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le filet de poulet sous l'eau courante, séchez-le avec du papier absorbant, coupez l'excédent de membranes et de graisse et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le filet en petits cubes. Au lieu de filets, vous pouvez également utiliser de la viande de poitrines de poulet et même des filets de cuisses. Pour faciliter la découpe de la viande de poulet, vous pouvez d'abord la mettre au congélateur pendant 5 à 10 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et coupez-le également en très petits cubes. Vous pouvez hacher l'oignon dans le bol d'un mixeur, mais n'utilisez pas de râpe pour cela, car le jus libéré par l'oignon doit pénétrer complètement dans la garniture pour qu'elle soit juteuse.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer le filet de poulet haché, l'oignon haché dans un récipient profond, ajouter les épices : cumin, poivre noir moulu et sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez soigneusement tous les ingrédients avec vos mains pour que l'oignon libère son jus et ajoute du jus à la future garniture. Laissez la garniture reposer pendant 15 minutes, après quoi elle peut être utilisée pour préparer une samsa feuilletée croustillante. Bon appétit!