Ripieno di samsa di pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il ripieno di samsa di pollo? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Al posto della versione classica dell'agnello con la coda grassa, conterrà pollo, e le spezie rimarranno le stesse: cumino, pepe e sale.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente, eliminare le membrane e il grasso in eccesso e tagliare il filetto a cubetti con un coltello affilato. Invece del filetto, puoi usare anche la carne del petto di pollo e persino il filetto delle cosce. Per rendere la carne di pollo più facile da tagliare, puoi prima metterla nel congelatore per 5-10 minuti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla con acqua fredda e tagliarla anch'essa a cubetti molto piccoli. Puoi tritare la cipolla nella ciotola del frullatore, ma non usare una grattugia per questo, poiché il succo rilasciato dalla cipolla deve penetrare completamente nel ripieno affinché sia ​​succoso.

4. PASSO 4

   

   Mettere il filetto di pollo tritato, la cipolla tritata in un contenitore profondo, aggiungere le spezie: cumino, pepe nero macinato e sale.

5. PASSO 5

   

   Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti con le mani in modo che la cipolla rilasci il suo succo e aggiunga succosità al futuro ripieno. Lasciare riposare il ripieno per 15 minuti, dopodiché può essere utilizzato per preparare un samsa di sfoglia croccante. Buon appetito!