Hühnchen-Samsa-Füllung

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine Hühnchen-Samsa-Füllung? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Anstelle der klassischen Version von Lammfleisch mit fettem Schwanz wird es Hühnchen enthalten, und die Gewürze bleiben gleich: Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es mit Papiertüchern ab, schneiden Sie überschüssige Membranen und Fett ab und schneiden Sie das Filet mit einem scharfen Messer in kleine Würfel. Anstelle von Filet können Sie auch Fleisch von der Hähnchenbrust und sogar Filet von den Schenkeln verwenden. Damit sich Hähnchenfleisch leichter schneiden lässt, können Sie es zunächst für 5-10 Minuten in den Gefrierschrank legen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, mit kaltem Wasser abspülen und ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden. Sie können die Zwiebel in einer Mixschüssel zerkleinern, verwenden Sie hierfür jedoch keine Reibe, da der aus der Zwiebel freigesetzte Saft vollständig in die Füllung eindringen muss, damit sie saftig wird.

4. SCHRITT 4

   

   Gehacktes Hähnchenfilet und gehackte Zwiebeln in einen tiefen Behälter geben, Gewürze hinzufügen: Kreuzkümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten gründlich mit den Händen vermischen, damit die Zwiebel ihren Saft abgibt und der zukünftigen Füllung Saftigkeit verleiht. Lassen Sie die Füllung 15 Minuten ruhen, danach können Sie daraus knuspriges Blätterteig-Samsa zubereiten. Guten Appetit!