Poulet à la crème sure à l'ail dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du poulet à la crème sure et à l'ail dans une poêle ? Prenez un poulet entier ou des morceaux de poulet, vous devrez quand même couper le poulet en portions. Ajouter la crème sure, l'huile de tournesol, l'ail, les carottes, les épices et le sel aux ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez le poulet et coupez-le en portions. Frottez-le avec du sel et du poivre ou des épices pour poulet.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans l'huile très chaude, faites revenir rapidement les morceaux de poulet de tous les côtés en les retournant pendant la friture. Le poulet n'a pas besoin d'être bien cuit, il est juste important de dorer la surface, en scellant le jus de viande.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'ail et coupez-le en gros pétales.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez également les carottes en grosses lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez le poulet de la poêle sur une assiette et faites revenir l'ail et les carottes dans la même huile et la même graisse issue du poulet. Un très fort arôme d’ail se répandra immédiatement.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez de la crème sure et du lait aux légumes (c'était dans la recette originale, mais je ne recommande pas d'ajouter du lait - cela va cailler, il est préférable d'utiliser simplement de l'eau si la crème sure est trop épaisse).

8. ÉTAPE 8

   

   Faites bouillir un peu la sauce obtenue, poivrez et salez au goût.

9. ÉTAPE 9

   

   Trempez maintenant les morceaux de poulet frit dans la sauce à la crème sure et à l'ail et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter environ une demi-heure jusqu'à tendreté à feu doux.

10. ÉTAPE 10

    

    Le poulet frit à l'ail dans une poêle à la crème sure est prêt, servez-le chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement et des herbes.

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

06.08.2023

4.9

J'ai pris deux cuisses pour le plat, je les ai coupées en deux, je les ai salées, je les ai saupoudrées d'assaisonnement pour la viande et je les ai envoyées frire dans une poêle chauffée. Dès que la viande était recouverte d'une croûte dorée, je l'ai sortie de la poêle, je l'ai transférée dans une assiette séparée et j'ai mis l'ail et les carottes hachés dans l'huile dans laquelle le poulet était frit. Lorsque les carottes ont été frites jusqu'à moitié cuites, j'ai ajouté de la crème sure et de l'eau aux légumes, j'ai remué, j'ai ajouté du sel et j'ai laissé bouillir. Après cela, j'ai mis des morceaux de viande dans la sauce. J'ai fait mijoter le poulet avec de la crème sure et de l'ail dans une poêle pendant 30 minutes, à couvert. Le poulet s'est avéré savoureux, doux, aromatique et se mariait bien avec la sauce à la crème sure et à l'ail. C'était facile et rapide à préparer. Merci pour la recette!