Escalopes de poulet aux champignons et fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des escalopes de poulet aux champignons et fromage au four ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour de telles côtelettes, vous pouvez utiliser n'importe quel champignon. J'utiliserai des champignons sauvages bouillis qui ont été bouillis et congelés pendant la saison des champignons. Vous pouvez préparer vous-même du poulet haché en broyant le filet dans un hachoir à viande ou l'acheter tout fait.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement. Les champignons doivent également être finement hachés. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir les champignons et les oignons pendant 3 à 5 minutes à feu doux. Refroidissez ensuite un peu les champignons.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le poulet haché préparé dans un grand bol. Ajoutez-y un œuf et du fromage râpé.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite les champignons frits et ajoutez la farine et la chapelure. Ajoutez du sel et des épices au goût. J'utilise du poivre moulu comme épice.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien toute la masse. Il deviendra épais et visqueux.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour la cuisson, vous pouvez utiliser n'importe quelle forme résistante à la chaleur. Je prends celui en métal. Graisser le fond du moule avec de l'huile végétale. Avec les mains mouillées, formez les escalopes et placez-les dans la poêle. Placez le moule au four préchauffé à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes. Laissez-vous guider par votre four.

7. ÉTAPE 7

   

   Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, les escalopes peuvent être retournées pour qu'elles soient un peu frites de l'autre côté. Retirez les escalopes finies du four, ajoutez n'importe quel plat d'accompagnement et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Londres

05.09.2023

4.7

En option, je partagerai cette option. Escalopes de poulet hachées au fromage.

Anna K.

05.09.2023

4.5

Super recette! J'ai beaucoup aimé les escalopes de poulet aux champignons et au fromage au four. Afin de ne pas m'embêter avec l'accompagnement, je les ai roulés dans des pommes de terre râpées. Cela s'est avéré méga délicieux ! Merci beaucoup pour la recette!

Marlen

05.09.2023

4.6

Vos côtelettes se sont probablement révélées encore plus savoureuses car les champignons forestiers étaient les vôtres, congelés.