Poitrine de poulet au bacon au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une poitrine de poulet enrobée de bacon au four ? Un plat très simple, rapide et abordable. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Au lieu du filet de poulet, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre partie du poulet : cuisses, cuisses, cuisses. Prenez également du bacon selon votre goût : cru fumé ou bouilli fumé. J'ai utilisé du fumé cru.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'ail et coupez-le en pétales.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le filet de poulet et séchez-le. A l'aide d'un couteau, faire des piqûres dans chaque filet et farcir d'ail.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le persil, secouez-le pour éliminer l'humidité et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple de l'aneth, de la coriandre, des oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

5. ÉTAPE 5

   

   Frotter chaque poitrine avec des épices pour poulet. Si vous utilisez des mélanges d'épices prêts à l'emploi, assurez-vous de lire les ingrédients sur l'emballage. Souvent, de tels mélanges contiennent déjà du sel, tenez-en compte, sinon vous risquez de trop saler le plat. Mes épices ne contenaient pas de sel, alors j'ai salé le poulet en plus.

6. ÉTAPE 6

   

   Enveloppez chaque filet de poulet de deux tranches de bacon. Si le bacon ne tient pas bien et a tendance à se défaire, vous pouvez le fixer avec une pique à brochette. Il est préférable de prendre du bacon haché tout de suite.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les poitrines de poulet enveloppées de bacon dans un plat allant au four graissé d'huile végétale. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit. La durée exacte dépend des caractéristiques de votre four et de la taille du filet. Pour éviter que le poulet ne se dessèche, vous pouvez couvrir la poêle de papier d'aluminium. Pour vérifier la cuisson du poulet, percez-le avec un couteau dans la partie la plus épaisse - si du jus clair sort, le filet est prêt.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer le filet fini d'herbes hachées et servir. Bon appétit!