Poulet boeuf stroganoff

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en gros cubes.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes de taille moyenne. Vous pouvez utiliser des demi-anneaux ou des pailles.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la farine, le sel et le paprika dans le sac et mélangez. On y met le poulet, on ferme le sac et, en secouant, on pane la viande dans la farine. Annuler.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez et hachez les champignons. En deux ou en 4 parties si grande. Vous pouvez utiliser des tranches épaisses, comme vous le souhaitez.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans une poêle chauffée avec de l'huile, faire revenir les oignons et les champignons. Placez-les dans un bol pendant un moment.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les morceaux de poulet dans la même poêle. Faites frire, si nécessaire, retournez de l'autre côté. Ne le séchez pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous plaçons également le poulet dans une assiette.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez le beurre dans une poêle, versez le reste de la farine et faites revenir la farine jusqu'à ce qu'elle soit noisette. Ajoutez de la moutarde pendant le processus. Ajoutez les champignons, les oignons et le poulet au mélange (les Français l'appellent roux).

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la crème sure et la crème, bien chauffer et servir. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes ou de poivre noir moulu. Ou peut-être râper un morceau de parmesan...