Cheesecakes au four avec sauce à la crème sure pour le petit-déjeuner

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients pour les cheesecakes. Préchauffez d’abord le four à 180°C.

2. ÉTAPE 2

   

   Passer le fromage cottage au tamis, ajouter le sucre, 1 œuf entier et son jaune (nous n'avons pas besoin du blanc), la vanille et une pincée de sel. Mélangez soigneusement le tout.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au fromage cottage. Mélanger. Selon le fromage cottage, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine.

4. ÉTAPE 4

   

   J'ai remplacé une partie de la farine de blé (2 cuillères à soupe) par de la farine de maïs (mais ce n'est pas du tout nécessaire). Mélangez bien la masse de caillé.

5. ÉTAPE 5

   

   J'ai fait cuire les cheesecakes dans des moules à muffins, j'ai donc rendu la masse de caillé plus douce. Si vous n'avez pas de moules à muffins, vous pouvez faire cuire les cheesecakes directement sur une plaque à pâtisserie, mais la pâte pour les cheesecakes doit alors bien conserver sa forme, sinon, après la cuisson, vous risquez de ne pas vous retrouver avec des cheesecakes et une cocotte de fromage cottage , qui en général est aussi très savoureux)

6. ÉTAPE 6

   

   Alors, on forme les cheesecakes, on les roule légèrement dans la farine et on les place dans des moules à muffins. Graisser les cheesecakes avec de la crème sure et placer dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. ÉTAPE 7

   

   Ce sont les cheesecakes que nous préparons, et déjà sous cette forme ils sont très savoureux. Mais nous les rendrons encore plus savoureux.

8. ÉTAPE 8

   

   Ingrédients pour la sauce. J'ai pré-moulu les graines de pavot dans un moulin à café, mais si vous souhaitez un goût plus délicat, n'utilisez pas de graines de pavot, et soyez également prudent lors du choix des graines de pavot, elles ne doivent pas être amères !

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez tous les ingrédients de la sauce et faites chauffer au micro-ondes pendant environ 1 minute, le mélange doit devenir légèrement liquide.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez les cheesecakes dans un plat allant au four.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez la sauce dessus et enfournez 10-15 minutes à 180°C.

12. ÉTAPE 12

    

    Notre petit-déjeuner est prêt. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Olga

27.10.2023

4.6

Mmmm, comme c'est délicieux ! Il ne m'est jamais venu à l'esprit que les cheesecakes pouvaient être cuits au four. Idée intéressante. Irisha, ont-ils un goût très différent de ceux cuits à la poêle ?

Choura

27.10.2023

4.9

Je fais souvent ces cheesecakes, ils sont très savoureux et sains, ils sont différents des frits bien sûr, mais ils sont bien plus sains, et ils sont encore plus moelleux ! Et pas si gras, plus mat. Je les aime parce qu’ils sont faciles à préparer, pratiques et font gagner du temps ! Des super cheesecakes !

Irlandaise

27.10.2023

5

KitchenFairy a écrit : Mmmm, comme c'est délicieux ! Il ne m'est jamais venu à l'esprit que les cheesecakes pouvaient être cuits au four. Idée intéressante. Irisha, ont-ils un goût très différent de ceux cuits à la poêle ? KitchenFairy, les cheesecakes ont un goût un peu différent, mais honnêtement, je ne sais même pas comment expliquer)) ils sont juste différents, pas si gras, mais très aérés, il suffit de les cuisiner avec de la sauce, au moins juste ajoutez la crème sure et le sucre et faites chauffer au four jusqu'à ce que la sauce bout, c'est grâce à la sauce que les cheesecakes s'avèrent très tendres, sinon sans sauce ils s'avèrent un peu secs

Irlandaise

27.10.2023

4.9

Shura a écrit : Je cuisine souvent des cheesecakes comme celui-ci, ils sont très savoureux et sains, bien sûr ils diffèrent des frits, mais ils sont bien plus sains qu'eux, et ils seront plus moelleux ! Et pas si gras, plus mat. Je les aime parce qu’ils sont faciles à préparer, pratiques et font gagner du temps ! Des super cheesecakes ! Shura, j'aime aussi beaucoup ces cheesecakes car ils ne sont pas si gras, et ils sont très pratiques à cuisiner, on n'a pas besoin de se tenir au-dessus de la poêle, ça s'avère rapide et sain :)

Lyudmila

27.10.2023

4.5

Incomparable! MERCI à l'auteur de la recette, je l'ai réalisée et j'ai beaucoup aimé !!!

Panda

27.10.2023

4.8

Irisha, merci pour l'idée, je vais certainement essayer ta méthode. Je suis allé chez Angel pour des cheesecakes, mais je n'ai pas pu résister et j'ai emmené le vôtre chez KK.